蒸しウグイのニンニクと黒豆ソースの作り方

建国記念日の祝日までのカウントダウンが始まりました。長い間お休みをいただいていた皆さんも、もう遊びに行く計画を立てていらっしゃるのではないでしょうか。旅行すると、必ず地元の食べ物を味わうことになります。しかし、現地の気候に適応できなければ、間違いなく非常に不快なものになるでしょう。だから、家で美味しい料理を作って、それを外へ持ち出すのがいいでしょう。さて、ここで干しソウギョをニンニクと黒豆のソースで蒸す方法をご紹介します。

1. 干したウグイを30分ほど水に浸しておく

2. 黒豆を洗い、生姜とニンニクをみじん切りにします。

3. 次に魚を切り刻み、生姜、ニンニク、発酵黒豆、醤油 2 スプーン、料理酒 3 スプーン、塩 1 スプーン、ピーナッツ油 4 スプーン、刻んだコショウ 1 スプーンを加えてよく混ぜます。

4. 圧力鍋に適量の水を入れます

5. ご飯を10分ほど蒸し、自然に蒸気が抜けたら取り出します。

6. 取り出してよく混ぜたら食べられます。

健康的な体を手に入れるには、しっかり食べることが大切です。栄養と健康のために、外食は控えましょう。自宅で調理する方が栄養価が高く、健康的です。さっそく、今日の蒸しソウギョとニンニクと黒豆のソースを作ってみましょう。