乾燥卵の作り方

卵を乾燥させる方法は、人々が考えるほど複雑ではありません。まずは食器と調味料を準備しましょう。次に、手順に従って、火力をうまくコントロールすることを忘れないでください。

1. キノコをあらかじめ浸しておく

2.12 きゅうりを薄切りにして置いておく

3.21 キャベツを大きめにちぎり、黒キクラゲも大きめにちぎります

4.鍋に水を沸かし、キノコとキャベツを入れて湯がき、材料を取り出し、水を切る。

5. 容器に卵を入れてかき混ぜ、塩、砂糖、料理酒を加えてよく混ぜます。

6. 卵液にすべての材料を加え、少量の水と澱粉を加えてよく混ぜます。

7. 鍋に少量の水を加えて沸騰させ、卵液と材料をすべて鍋に入れてかき混ぜずに加熱します。

8. 材料がゆっくりと形になるのを待ち、均一になるまで軽くかき混ぜます。

9. 卵と野菜から水分が戻ったら、フライパンから取り出します。

いつもテイクアウトを食べるのは飽き飽きしているでしょうね。卵を乾燥させる方法がわかったので、ぜひキッチンで自分で作ってみたいと思うでしょう。この料理に対する皆さんの違った理解が、間違いなく世界で最も美しい味を生み出すと信じています。