インスタントラーメンのエビミートボールの作り方

友人や同僚の家を訪問するたびに、彼らにはそれぞれ 1 つや 2 つの得意料理があることに気づくでしょう。しかし、私の番が来るたびに、いつもお金が足りませんでした。こうなると特に恥ずかしそうに見えますよね？だから、あなたの尊厳のために、インスタントラーメンのエビ団子の作り方を私から学びに来てください。

1. 買ってきたひき肉を何も入れずに箸でかき混ぜ、ほぐれたひき肉を固めます。すべての材料を入れてからかき混ぜるのではなく、各材料を均一にかき混ぜてから、各材料を加えてください。まず大さじ2杯のネギのみじん切りを加え、次にかき混ぜてネギのみじん切りと肉の詰め物を混ぜ合わせます。

2.1 新鮮なエビの殻をむき、エビの筋を取り除き、包丁の背で詰め物を細かく切ります。包丁の背で細かく切ったエビのペーストは、弾力が増します。加工したエビペーストを肉の詰め物に加え、よく混ぜます。

3.2 ヒシの実を洗って皮をむき、細かく切って肉の詰め物に加え、よく混ぜます。

4.1 餡に大さじ1杯の片栗粉と小さじ1杯のごま油を加えて味を整えます。

5.2 インスタントパンのソースパックと調味料パックをひき肉に加えます。全ての材料を入れないように注意してください。そうしないと、塩辛くなりすぎます。

6. 肉の詰め物を一方向にかき混ぜて固めます。

7. インスタントラーメンを砕き、残った材料でミートボールを転がして、ミートボールが残った材料で覆われるまで転がします。ミートボールを作るときは、大きすぎないようにしましょう。ボール状に形を整えるのは簡単ではありません。また、揚げる過程で肉の詰め物に火が通りにくくなります。ミートボールが大きすぎると、中心まで火が通る頃には外側の細切り麺がドロドロになってしまい、味に影響が出てしまいます。

8. フライパンに油を熱し、エビ団子を入れて中火～弱火で揚げます。この種類のインスタントラーメンのミートボールは、非常にサクサクした食感で、外はカリカリ、中は柔らかいです。インスタントラーメンを外側のコーティングとして使用すると、サクサクした味が増しますが、揚げる温度を適切に制御する必要があることに注意してください。中火または弱火で揚げると、焦げることなくサクサクした食感を維持できます。

おそらくあなたの家族の中にインスタントラーメンのエビ団子の作り方を知っている人がいるかもしれませんが、その作り方は異なると思います。したがって、違いを体験するには、自分で試してみる必要があります。自分の努力によってのみ、その価値を実感できます。