からし菜のピクルスと豆腐の炒め物の作り方

食事は栄養バランスが大切です。太らないだけでなく、スリムで健康な体を維持するのにも役立ちます。ダイエット中の友人はぜひご覧ください。今日は、編集者が高菜の漬物と豆腐の炒め物の作り方を紹介します。

1.豆腐を水に浸して柔らかくする

2. 干し梅を冷水に浸して柔らかくし、洗ってザルで水切りします。

3. 赤身と脂身の多い肉を洗ってピューレ状に切り、豆腐を細長く切り、唐辛子を洗って刻み、チャイブを洗って刻み、生姜とニンニクを刻む。

4. 肉の具に、みじん切りにした生姜、みじん切りにしたニンニク、醤油小さじ1、オイスターソース小さじ1、水小さじ1を加えてよく混ぜます。

5. フライパンに油をひかずに梅干しを加え、香りが出るまで炒め、置いておきます。

6. フライパンに油を熱し、マリネした肉を加えて色が変わるまで炒めます。

7. 刻んだ唐辛子を加えて香りが出るまで炒める

8.豆腐を加えて2分ほど炒める

9. 次に漬けたからし菜を加えて炒め続ける

10. 最後にソース（醤油大さじ1、砂糖小さじ1、水大さじ2）を注ぎ、味が染み込むまで炒めます。

11. 最後にみじん切りにしたネギを加える

12. 均等に炒める

外食ばかりだと健康によくありません。栄養たっぷりでヘルシーな、高菜漬けを添えた手作りの油揚げ料理を、編集部がおすすめします。ご家族の安心・安全な食事のためにも、ぜひお試しください。