パパイヤうなぎの調理方法

建国記念日が近づいており、皆さんはきっととてもワクワクしていることでしょう。すでにどこへ遊びに行くか考えていることでしょう。何を食べようか？外には美味しい食べ物がたくさんありますが、衛生面がとても心配です。そんなことするより、自分でやったほうがいいですよ。さて、パパイヤうなぎの作り方をお教えします。

1. 玉ねぎ、生姜、ニンニクの皮をむき、スライスします。チャイブを洗って薄く切ります。

2. 中華鍋に適量の食用油を入れ、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

3. うなぎの骨を加えて炒め、料理酒大さじ1杯を加える。

4. 適量の水を加えます。

5. キャセロールに注ぎ、弱火で10分間煮ます。

6. 酸っぱいパパイヤを洗い、厚さ約0.3cmのスライスに4つ切ります。

7. うなぎの骨を取り出します。

8. うなぎの身、パパイヤのスライス、塩を加え、弱火で10分ほど煮ます。

9. みじん切りにしたチャイブとMSGを加えて味付けし、火を止めてからお召し上がりください。

10. 完成品イメージ

11. 完成品イメージ

今日はパパイヤうなぎをご紹介できてとても嬉しいです。ぜひ試してみてください。きっと何か得られるはずです。