霊芝黒鶏スープの作り方は？

霊芝を黒鶏と一緒に煮込むと、効果は抜群です。霊芝には、心血管系と脳血管系を保護し、血中脂質と血圧を下げる効果があり、黒鶏には気と血を補給する効果があります。この2つの組み合わせは、重病から回復したばかりの友人や出産後の友人に非常に適しており、活力を素早く回復できます。

霊芝に含まれる多糖類には、体の免疫力、抗腫瘍、肝臓保護を双方向に調整する効果があります。霊芝に含まれる有機ゲルマニウムは、人体にNK細胞とマクロファージの活動の生成と活性化を促し、免疫調整に関与します。霊芝に含まれるバイオアルカリには、抗炎症作用と鎮痛作用があります。霊芝は気を調整し、瘀血を取り除き、気を静め、精神に利益をもたらします。霊芝胞子粉には、止血、解毒、抗酸化作用があります。

材料：老鶏半羽、紫色の霊芝スライス30グラム、ナツメ6個、リュウガン20グラム、生姜3枚、水8〜10杯、塩約5グラム。

1. 霊芝を事前に30分以上水に浸しておきます。

2. 鶏肉を購入したら、まずきれいに洗い、大きめに切り、沸騰したお湯で茹でて血抜きをします。

3. ナイフの背を使ってナツメヤシを2回叩いて割れたら、芯を取り除いて半分に切ります。

4. リュウガンの果肉を水で洗い、10分間浸します。

5. 鍋にすべての材料を入れ、沸騰したお湯を注ぎ、強火で沸騰させた後、弱火で2時間煮ます。

6. 火を止めた後、塩を少し加えて飲みます。

材料：老鶏1羽（約1000グラム）、霊芝20グラム、料理酒適量、ネギのみじん切り、生姜みじん切り、塩、MSG、五香粉。