トマト、干しエビ、キノコのスープのレシピ

実は、料理はみんなが想像するほど難しいものではありません。学びたい気持ちがあれば、ゆっくり練習すればいいのです。トマト、干しエビ、マッシュルームのスープの作り方を、編集長が紹介します。じっくり見れば、きっと覚えられると思います。

1. 干しエビを洗い、ぬるま湯に10分ほど浸します。

2. トマトを洗って切ります。

3. キノコを柔らかくなるまで浸し、洗って細かく切ります。

4. キノコを洗います。

5. フライパンに油を入れて熱し、トマトを加えます。

6. スープが出てくるまで炒めます。

7. 適量の水を加えます。

8. キノコ、干しエビ、黒キクラゲ、みじん切りにしたネギと生姜を加えて沸騰させます。

9. 適量の水と澱粉を加えます。

10. よくかき混ぜて沸騰させます。

11. 弱火にして卵液を一方向に注ぎ入れます。

12. よくかき混ぜて火を止め、ボウルに注ぎ、ごま油を少し加えます。

編集者の紹介文を読んだら、誰もが待ちきれないはずです。何を待っているのですか? では、急いでキッチンに行き、腕を振るってトマト、エビ、マッシュルームのスープ作りを始めましょう。