豚バラ肉とキノコの餃子の作り方

毎日、他の人のテーブルにおいしい食べ物が並んでいるのを見ると、特に貪欲になるかもしれません。この時点で、あなたも周りの人も料理ができないと必ず不満を言うでしょう。実は、料理は自分でも学べます。思ったほど難しくはありません。豚バラ肉とキノコのパンの作り方をご紹介します。今すぐ学び始めましょう。

1. リブに薄口醤油3グラム、料理酒5グラム、砂糖3グラム、塩3グラム、濃口醤油2グラムを加え、一晩漬け込みます。次に、みじん切りにしたマッシュルーム、玉ねぎ、ネギを加えます。野菜は蒸すと小さくなってしまうので、大きめに切りましょう。

2.よく混ぜて置いておく

3. まず生地の材料を少し粗めにこねます。容器に入れてラップで覆い、ぬるま湯の入った小鍋に入れます。それをカバーしてください。 30分です。 （時間を無駄にしたくないので、ここでは生地をこねるだけにしました。30分後にもう一度滑らかになるまでこねました。友達の中には、「ここで一度発酵させたのに、後で蒸し器に入れるとまた発酵するの？そうすると蒸した後の生地は2倍の大きさになる。元の生地の4倍の大きさではないの？」と尋ねる人もいるかもしれません。実はそうではありません。最初の発酵後、元の形に戻すためにこねる必要があります。つまり、2回目の発酵前に形が変わらないということです。蒸し器に入れて蒸すと、前の2倍の大きさになるだけです）

4. 30分後、滑らかな生地になるまでこねます。このステップは非常に重要です。パンでもバンズでも。操作前に生地を滑らかにする必要があります。そうしないと、完成品の外観に影響します。

5. 手でこすって細長く伸ばします

6. ナイフで4つに切る

7. 生地約80グラム、5個

8. 円の1つを取る

9. キノコと豚スペアリブの具材で包みます。なぜなら私のリブはスーパーマーケットで買った新鮮なものだから。そして、漬けているときは、パンを作るために使うことは思いつきませんでした。そのため、リブは大きめにカットされています。そのため、蒸した後はパンが大きくなります。リブの見た目を良くしたい場合は、リブを小さめに切ると、蒸しやすくなり、味付けもしやすくなります。ただし、リブを一晩未満マリネしないでください。 ）

10. 最後は締めくくり

11. 蒸し器に油をひき、パンを乗せ、蒸し器にぬるま湯を入れ、約30分後に蒸し始めます。 40分です。 （リブが調理済みの場合は、20分かかります。リブ本来の風味を引き出すために、この調理法を使います）

おいしい中華料理は種類が多すぎて、いくら食べても足りないし、すべてを説明することもできません。私が皆さんに紹介したいユニークな豚スペアリブとキノコのパンは、自宅で作ってみるのに最適です。