客家焼き米麺の作り方

病気は静かにやってきます。外食ばかりしているせいで病気になることが多いのです。これは教訓にすべきです。次は客家焼き米麺の紹介です。今後は自分で作ってみます。

1. すべての材料を準備します。新鮮なライスヌードルを細切りにし、ネギ、ニラ、チンゲン菜を細切りにし、干しエビを洗って5分間浸し、水を切ります（浸した水は取っておきます）。細切りの豚肉を少量の醤油、コショウ、ごま油でマリネします。

2. フライパンに油を熱し、ネギと干しエビを加えて香りが出るまで炒めます。

3. フライパンに細切り豚肉を加え、香りが出るまで炒めます。キャベツの茎と千切り唐辛子を順番に加え、炒めます。海塩を少し加えて味を整えます。

4. 鍋にライスヌードル、白菜、ネギを入れて炒めます。水（干しエビを浸した水）と炒めたエシャロットを少々加え、醤油と胡椒を少々加え、味が染み込むまで炒めます。黒酢の味がお好みの場合は、小さじ1杯加えると風味が増します。盛り付ける前にごま油を回しかけ、ネギを加えて火を止めます。

5. 香りがよく歯ごたえのある客家焼き米麺は脂っこくなく美味しいです。

客家焼き米麺を食べたことがなく、作り方もわからないかもしれません。さあ、心に従ってこの料理の作り方を学んでください。作った後の達成感と喜びは本当に素晴らしいものであることを知っておくべきです。