昔ながらの北京ダックのニラ餃子の作り方

食べることは口を開けるだけなので、とても簡単なことです。しかし、実際には、食事はそれほど簡単ではありません。なぜなら、自分の体のために、健康的に食べなければならないからです。健康的な食事のために、北京ダックのニラ箱の作り方をご紹介します。

1.12 小麦粉1杯と温水半杯を混ぜて生地を作り、清潔な濡れ布巾で覆い、20分ほど放置する。

2.21 チャイブを洗って刻む

3.1 箸を使って広げます（塩を加えないでください。そうしないとスクランブルエッグが黒くなりやすくなります）

4.2 卵を温かい油で揚げる（塩を加えるとすぐに黒くなってしまうので、加えないでください）

5. 大きな卵を細かく切ります（もちろん、あまり小さな卵を食べたくない場合は、大きな卵を食べたいのであれば、細かく切る必要はありません）

6. 卵、ネギ、干しエビの比率は2:3:1

7. 塩、ごま油、胡椒油を適量加えて味付けし、よく混ぜて具材を作ります（塩を加える際は、干しエビにも塩味があることを考慮してください）

8. 生地を丸めてケーキ状にする

9. 適量の詰め物を入れる（ベジタリアン用の詰め物なので詰めるのが難しく、数回に分けて入れて少し固めます）

10. 口を閉じて小さな花をつまみます（中身が漏れないように、しっかりと詰まるようにするため）

11. フライパンに少量の油を塗って熱し、チャイブの箱を入れます。

12. 両面がきつね色になるまで揚げます。

今日紹介する古い北京ネギ箱は、とても良くて、細部までこだわっています。これらの手順に従って試してみてはいかがでしょうか。きっと成功します。