ナツメ、黒キクラゲ、赤身肉のスープの作り方は？

ナツメ、黒キクラゲ、赤身肉のスープは、多くの人が日常生活で特に好んで食べるスープです。これは主に、ナツメと黒キクラゲの栄養価が高いためです。実際、ナツメ、黒キクラゲ、赤身肉のスープ自体には人体に多くの効能があります。例えば、顔色が悪くなったり黒ずんだりするなどの症状を改善するのに特に効果的です。

1. 材料

材料: 黒キクラゲ30グラム、大きな赤いナツメ20個、赤身豚肉300グラム。

2. 練習

黒キクラゲと赤いナツメ（種を取り除いたもの）を水に浸して洗い、弱火で煮て赤身の肉を加えます。肉に火が通るまで煮てお召し上がりください。

3. 有効性

気虚や瘀血によるさまざまな症状に効果があり、顔のシミ、顔色の黄ばみ、黒ずみなどの症状に効果があります。

黒キノコは血液を冷やして出血を止め、脾臓を強化して肺を潤し、腸を滑らかにして解毒します。ナツメは脾臓を強化して気を補充し、肌に潤いを与えます。赤身の肉は気を補充して血液を養い、脾臓を強化して肺を養います。この3つを組み合わせると、肌を清潔にし、シミを取り除き、肌を美しくすることができます。

4. 菌類の栄養価

黒キクラゲには、タンパク質、脂肪、多糖類、カルシウム、リン、鉄などの成分のほか、カロチン、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシンなどが含まれています。また、リン脂質やステロールなどの栄養素も含まれています。菌類は栄養分が豊富で「菌類の王様」として知られています。乾燥した黒キノコ100グラムあたり、タンパク質9.4グラム、炭水化物65.5グラム、カルシウム357ミリグラム、リン201ミリグラム、鉄185ミリグラムが含まれています。

菌類は消化器系が消化できない異物を分解するのを助け、鉄欠乏性貧血、血栓症、動脈硬化症、冠状動脈性心疾患を効果的に予防し、抗癌作用もあります。ムアルパウダーには潰瘍性創傷や子宮出血を治療する薬理効果があります。

黒キクラゲは、食用、薬用、滋養強壮に使える有名な野生珍味で、昔から中国庶民の食卓に上っており、「菜食主義者の肉」という評判があり、世界では「中華料理の黒い宝」として知られています。黒キノコの栽培方法は、世界の農学、園芸学、菌類芸術の歴史においてユニークなものです。

黒カビの子実体はゼラチン状で円盤状、形は不規則、直径は3～12cmです。新鮮なときは柔らかく、乾燥すると角質になります。繊細な味と独特の風味があり、栄養価の高い食用キノコとして有名です。乾燥黒キノコ100グラムには、水分10.9グラム、タンパク質10.6グラム、脂肪0.2グラム、炭水化物65.5グラム、カロリー306kcal、粗繊維7.0グラム、灰分5.8グラム、カルシウム357mg、リン201mg、鉄185mg、カロチン0.03mg、チアミン0.15mg、リボフラビン0.55mg、ナイアシン2.7mg、および複数のミネラルが含まれています。水に浸した黒キクラゲのタンパク質含有量は非常に低く、100グラムあたり1.5グラムしか含まれていません。気力を強め、空腹を満たし、体を軽くして精神を強くし、出血を止めて痛みを和らげ、血液を補って血液循環を活発にする効果があります。多糖類コロイドが豊富で浄化作用に優れ、鉱山労働者や繊維労働者にとって重要な健康食品です。また、抗がん作用や心血管疾患治療作用なども有します。