葛と人参のスープをもっと美味しくする方法

暖かくなると食欲も減退するので、熱をとってくれるスープを摂りましょう。葛と人参のスープはおすすめのスープです。これらの食べ物をおいしく楽しみたいなら、ここで紹介した方法をぜひ覚えておきましょう！

方法1:

材料：

1. ニンジン 2本、約250g

2. 葛根1本、約300g

3. 豚骨500g

4. 塩

練習する：

1. にんじんをきれいな水で洗い、後で使用するために小さく切ります。

2. 葛の根の皮をむき、きれいな水で洗い、包丁で切り分けて置いておきます。

3. 豚骨をきれいな水で洗い、切り分けます。次に豚骨を熱湯で熱し、もう一度きれいな水で洗います。水を切り、置いておきます。

4. 鍋を洗った後、適量の水を加え、にんじん、葛、豚骨を入れて約2.5時間煮ます。

5. 最後に適量の塩を加えます。

6. にんじん、葛、豚骨のスープが完成です。

方法2:

材料

葛根 1本（約400g）、ニンジン 1本（約200g）、豚の背骨 500g、デーツの砂糖漬け 2個、水 10杯

練習する

1. 葛とニンジンを別々に皮をむき、きれいに洗って、麺棒で厚めに切ります。

2. 豚骨を洗い、泡を取り除きます。

3. 砂糖漬けのデーツを水で冷やします。

4. 全ての材料をスープ鍋に入れ、10杯分の水を加えます。

5. 水が沸騰するまで強火で煮込み、その後中弱火に切り替えて2時間煮込みます。

6. 塩を加えて味を整えます。