トマトポテトパンケーキの作り方

朝晩の気温差が大きいと、胃腸が敏感になり、良い料理が欠かせません。ナスとジャガイモのパンケーキの作り方を学ぶことは、すべての良い母親にとって必須のコツです。調理中に少量の生姜とニンニクを加えることを忘れないでください。唐辛子が嫌いな友人はそれを加えないでください。そうしないと、味に影響します。

1. ジャガイモの皮をむいて洗って置いておきます。

2. ジャガイモを細かく切り、崩れるまで20分ほど煮ます。

3. 煮込んだジャガイモを取り出し、刻んでソースに加えます。

4. 冷めたら、ボール状にこねて置いておきます。

5. 肉を切る

6. みじん切りにした肉をボウルに入れ、みじん切りにした生姜、コショウパウダー、小麦粉、チキンエッセンス、MSGを加えて味付けし、置いておきます。

7. 玉ねぎをみじん切りにして置いておきます。

8. 鍋に少量の食用油を入れて熱し、玉ねぎを加えて香りが出るまで炒めます。肉を加えて火が通るまで炒め、置いておきます。

9. 冷めたマッシュポテトを揚げたひき肉に注ぎ、後で使うためにパンケーキに練り込みます。

10. 卵を溶いて置いておきます。

11. 小麦粉をまぶしてパンケーキの形にします。

12. 卵に巻く

13. パン粉をまぶします。

14. 油で黄金色になるまで揚げます。

15. フライパンから取り出してお召し上がりください。

トマトとポテトのパンケーキを作るのに、火加減を調節したり、高度な調理技術を身につけたりする必要はありません。おいしい料理を楽しむのに、30 分もかかりません。