ゴマポテトケーキの作り方

新鮮な食材と適切な調理法で、料理の美味しさをお楽しみいただけます。ゴマポテトケーキは、蒸してソースをかけ、香り豊かなご飯と一緒に出すだけです。ご飯に欠かせない一品です。料理好きの方は、想像力を働かせてコリアンダーを加えて風味と飾り付けにするのもよいでしょう。

1. 必要に応じてサツマイモの種類を選び、洗浄します（ここでは方法についてのみ説明します）

2. 薄く切る

3. 保存袋に入れて蒸し焼きにする（厚さによって時間は異なりますが、20～30分程度）

4.その他の材料を用意し、もち米粉と小麦粉を混ぜます。

5. フィリングを適当な大きさの小さなボールにこねる

6. 蒸しあがったら、ポテトチップスを棒で2回ほど潰します。

7. 混ぜた小麦粉と混ぜて大きな生地を作る

8. 生地を詰め物の2～3倍の大きさにつまみます。

9. 手のひらで生地を平らに伸ばし（具材を完全に覆うために、真ん中は厚く、両側は薄くする必要があります）、真ん中に生地を置いて包みます。

10. 口を閉じるときは、指で中央に向かって押してしっかりと閉じます。

11. テーブルに置いてケーキの形に押し付けるか、型に入れて平らにします。

12. 両面にゴマをふりかけ、指をきれいな水に浸し、ゴマが落ちないように軽くたたきます。

13. 完了したらトレイに載せます

14. フライパンを火傷するくらい熱くし、油を塗った布で拭いてから、生のパンケーキをのせます。

15. もち米のケーキを作るのは時間のかかる作業なので、弱火で作る必要があります。

16. 片面がこんがり焼けたら、そっと裏返してもう片面もこんがり焼きます。

17. 両面がきつね色になりカリカリになるまで取り出さないでください。

18. 完成品をカットし、中身が中央に均等に分散されるようにします。

自宅で料理をするには少し時間がかかりますが、健康的で価値があります。ゴマポテトケーキは簡単に作れて、時間もかかりません。