妊婦は中華料理を食べてもいいですか？

妊娠すると、女性の食生活も大きく変わります。もともと肉を食べるのが好きではなかったのに、妊娠したら肉好きになったり、普段は肉を食べるのが好きだったのに、妊娠したらまったく肉を食べなくなったりする女性もいます。もちろん、妊娠中に一番大切なのは栄養バランスを摂ることであり、食べられない食べ物があることは認識しておくべきですが、妊婦はおかずを食べてもいいのでしょうか？からし菜は温野菜なので妊婦でも食べることができます。

妊娠中にマスタードグリーンを食べても大丈夫ですか？

マスタードは性質が温かく、味は辛く、肺と胃の経絡に入り、肺を清めて痰を解消し、気を促進して中を温め、解毒して腫れを減らし、食欲と消化を刺激し、中を温めて気を促進し、視力を改善し、横隔膜に利益をもたらす効果があります。主に咳と痰の停滞、胸の膨満感と息苦しさ、傷、腫れと痛み、難聴、腫れて腐った歯茎、冷たい腹痛、便秘などの症状の治療に使用されます。主な効果は以下のとおりです。

1. 解毒、腫れの軽減、癌の予防と治療：

からし菜には食物繊維が豊富に含まれており、大腸の蠕動運動を促進し、大腸内の便の滞留時間を短縮し、毒素を薄め、発癌因子の濃度を低下させ、それによって癌の予防に役割を果たします。大腸癌、乳癌、肝臓癌の予防と治療に使用できます。

2. ガスの緩和と食物の消化を助けます:

マスタードヘッドにはグルコシノレートと呼ばれる物質が含まれており、加水分解後に揮発性のマスタードオイルを生成し、胃腸の消化と吸収を促進する効果があります。さらに、コールラビには独特の爽やかな香りがあり、食欲を増進し、消化を助ける効果があります。

3. 利尿作用と解熱作用：

カラシナにはカルシウム、リン、鉄などの微量元素が含まれており、人体に吸収されると利尿作用や解熱作用があり、体内の水分と電解質のバランスを促進し、排尿時の痛みや尿漏れの予防や治療に使用できます。

妊婦さんも食べられます。でも食べ過ぎないようにね。妊婦は新鮮なからし菜を食べることができますが、食べ過ぎると喉の痛みを引き起こす可能性があるため、適度に食べるように注意してください。また、からし菜を漬けてからし菜漬けにする過程で亜硝酸塩が生成されるため、妊婦は過剰に摂取しない方が良いでしょう。