甘酸っぱい虎皮ウズラ卵の作り方

多くのサラリーマンは、1日3食外食を選択しています。結局のところ、彼らは仕事で疲れており、自分で料理するのは簡単ではありません。実際、ホンホンフオフオ（甘酸っぱい虎皮ウズラの卵）の作り方は非常に簡単で、この料理は栄養が豊富です。サラリーマンは、いくつかの困難を乗り越えれば、おいしい料理を食べて、より健康的な生活を送ることができます。

1. 材料をすべて用意します。ウズラの卵を水で洗います。トマトは盛り付け用です。

2. ウズラの卵を鍋に入れ、冷水で沸騰させます。沸騰中に小さじ1杯の塩を加え、中火で約10分間煮ます。

3. ウズラの卵を茹でている間に、トマトを洗って好きな形に切り、後で使用するためにお皿に盛り付けます。

4. ウズラの卵が茹で上がったらすぐに取り出し、冷水に数分間入れて冷やすと、簡単に殻が剥けます。

5. 次に、殻をむいたウズラの卵に澱粉を均等に塗ります。

6. フライパンに適量の油を注ぎ、70% の温度まで熱し、ウズラの卵を入れて、虎皮がカリカリになるまで中弱火で揚げます。

7. 揚げた虎皮ウズラの卵を取り出し、脇に置きます。

8. 別のきれいな鍋に適量の油、トマトソース 2 スプーン、酢 1 スプーン、砂糖 1 スプーンを注ぎ、弱火で砂糖が色づくまで炒めます。

9. ソースが均一に炒められたら、揚げた虎皮うずらの卵を注ぎ、ソースが均一に絡むようにします。

10. 最後に、白ゴマをさっとふりかけます。

11. 準備したウズラの卵をお皿に盛り付けて、食べ始めます。

12. 大人気の甘酸っぱい虎皮うずら卵の完成品。とっても美味しくてさっぱり！

外食は確かに便利ですが、食品の衛生は保証されません。紅紅火火（甘酸っぱい虎皮うずらの卵）の作り方は簡単で、自宅でも作ることができます。