野菜とひき肉の漬物の作り方

週末に家で退屈していて、おいしい料理を勉強したいけれど、何から始めたらいいのか分からない、毎日仕事が忙しくて料理の腕が以前ほど良くない、そんなことはありませんか？漬物とひき肉の準備はとても簡単で、時間もほとんどかかりません。初心者にとって、シンプルで覚えやすい家庭料理なので、料理が得意でなくてもおいしい味を楽しむことができます。

1. 漬物を一袋用意します。

2. 水道水で洗い流し、水を絞ります。

3. 漬けた野菜を細かく切り、後で使用するために皿に盛り付けます。

4. 肉を細かく切り、塩、薄口醤油少々、水、片栗粉を加えてよく混ぜ、しばらく漬け込みます。

5. 乾燥した赤唐辛子を細かく刻みます。

6. 中華鍋に油を入れて4層になるまで熱し、ひき肉を加えて炒めます。

7. ひき肉を中華鍋の片側に置き、乾燥唐辛子とみじん切りにした生姜を加えて香りが出るまで炒めます。

8. 漬け野菜を加えて2～3分ほどさっと炒めます。

9. 火から下ろしてお召し上がりください。

10. 盛り付けが終わったら、そのままテーブルに盛り付けてお召し上がりください。

外食は健康に影響が出やすいので、皆さんもぜひお家で料理をしてみてください。漬物やひき肉の作り方はとても簡単で、健康を保ちながら美味しい料理を楽しむことができます。