チーズと卵のパンの作り方

仕事のプレッシャーは、自炊をしない言い訳にはなりません。結局のところ、外食は一時的な手段にすぎません。自分で家庭料理を作る方法を学ぶ方が実用的です。チーズと卵のパンの作り方は実はとても簡単で、料理初心者でも習得するのは難しくありません。

1. 材料を用意し、重さを量ります。卵を調理して置いておきます。

2. パン焼き機のバレルの下に塩を入れる（酵母との接触を防ぎ、生地の発酵に影響を与えるため）

3. 牛乳、砂糖、低グルテン小麦粉を順番に注ぎます。

4. 小麦粉の真ん中に穴を開け、あらかじめ浸しておいたイーストを注ぎます。

5. パン焼き機に入れ、プログラム6で30分間生地をこねます。パドルに乾いた小麦粉がなくなったら、バターを加えてこね続けます。

6. 筋膜が形成されるまでの時間

7. ステップ 8 で 60 分間発酵させた後、指で生地に穴を開けてみて、生地が跳ね返らないことを確認します。

8. パン焼き機のバケツから取り出し、軽くたたいて空気を抜きます。

9. 生地をつまんで楕円形にし、ベーキングトレイに置いて40分間自然発酵させます。

10. 生地が発酵している間に、ゆで卵をスライスし、チーズを刻みます。

11. 生地が十分に発酵したら、ナイフで真ん中に穴を開けます。

12. 次に細切りチーズを加える

13. 卵のスライスを上に乗せる

14.生地の両面に卵黄液を塗る

15. オートミールをふりかける

16. オーブンを190度に予熱し、20〜25分間焼きます。

17. 柔らかく弾力があり、チーズとミルクの風味がたっぷり

18. 黄金チーズと卵のパンが完成

チーズ卵パンを作るのに、特別な方法など必要なく、簡単な操作だけで済みます。フライパンから取り出すのも簡単で、炒めることで香りが増し、味覚が目覚めます。