スパイシーなザリガニの煮込みの作り方は？

ザリガニは今や人々の間で非常に人気のある食べ物となっています。一部の国では、ザリガニには天敵がいないために、非常に蔓延しています。ザリガニを食べるのが好きな人がたくさんそこに行けば、ザリガニがいくらいても絶滅してしまうのではないかと心配です。ザリガニの味はとても良く、特にスパイシーザリガニは最高です。では、スパイシーなザリガニの煮込みはどうやって作るのでしょうか?

材料

材料

投与量

ザリガニ 1000g

乾燥ポットソース1袋

マリネ液1袋

生姜 2片

ネギ 1本

白ワイン少々

コショウ少々

練習する

1. ザリガニだけをきれいに洗ってください。

2. ザリガニの尻尾の先には3つの部分があります。真ん中の部分を掴んでひねりながら引っ張ると、砂の線が出てきます。エビの脳みそを食べたいときは、エビの頭の前端を切ると味わえやすくなります。

3. フライパンに油、玉ねぎ、生姜、胡椒、ザリガニを加えて炒めます。最初は白ワインを入れるつもりでしたが、見つからなかったので、白ワインを半分ほど入れました。もちろん、炒める必要はありません。本格的な煮ザリガニを作るには、フライパンに入れて煮込むだけです。

4. 取り出して脇に置き、オイルを抜いてから元に戻します。私のように見せびらかす必要はありません。時間の無駄です。

5. 主な調味料は、辛口鍋のタレとマリネです。お好みのブランドを選んでください。私はスーパーで買いました。

6. ザリガニを炒めた後の残りの油を、余分な水分がなくなるまで熱します。ドライパンソースを加えて香りが出るまで炒めます。お湯とマリネ液を加えて強火で炒めます。

7. ロブスターを注ぎ、強火で沸騰させ、その後弱火で煮続けます。約 30 分後に火を止めて、ロブスターに風味が十分に浸透するようにします。スープが完全に冷めるまで待ちます。

8. もちろん、煮卵もとても美味しいです。ロブスターと卵を一緒に煮込むこともできますが、まず卵を5分間茹でてから、卵の殻を割る必要があります。卵はロブスターほど風味を吸収しにくいので、より長い時間浸すことをお勧めします。

9. 卵を鍋に入れ、その上にロブスターを置き、ザルでマリネの残りを濾し、ロブスターに注ぎ、弱火で少し加熱すると、マリネが香ばしくなります。何を待っていますか？食べましょう~~