塩コショウガーリックシュリンプのレシピ

家を離れていると、家庭料理を食べることができず、毎日嫌いだった食事が恋しくなります。実は、この塩胡椒ガーリックシュリンプのような料理は、家を離れているときにぴったりです。この料理に必要な材料は比較的一般的で、作り方も簡単です。30分で完成し、故郷の味を感じることができます。

1. 材料を準備します。新鮮なエビを使用します（エビを買わなかったので、代わりにスクリューエビを使用しました）。

2. ハサミを使ってエビのひげと足を切り落とし、エビの背中に穴を開けて、爪楊枝を使ってエビの筋を取り除きます。

3. 切ったエビをきれいな水で洗います。

4. 後で使用するために洗って水を切ります。

5. 生姜は千切りにし、ネギは細かく切り、赤ピーマンと緑ピーマンは小さな角切りにします。

6. ニンニクプレスを使ってニンニクを潰し、みじん切りにして置いておきます。

7. 鍋に適量の油を注ぎ、油の温度が50度になるまで待ちます。

8. エビをフライパンに入れて炒めます。

9. エビの殻がカリカリになるまで炒め、置いておきます。

10. エビを揚げた油に、みじん切りにしたニンニク、千切りにした生姜、ネギを加えます。

11. 木べらを使って香りが出るまで炒めます。

12. 次に、さいの目切りにした緑と赤のピーマンを注ぎます。

13. エビと一緒に炒めます。

14. この時、コショウと塩の粉を適量加えます。

15. 塩を適量。

16. 木べらで均等に炒めて出来上がりです。

17. お皿に盛り付ければ、おいしい塩コショウガーリックシュリンプの完成です。

仕事が忙しくて、自宅で料理をすることを諦めている人も多いと思いますが、塩コショウガーリックシュリンプの作り方は簡単です。仕事が忙しくても、美味しくてヘルシーな料理を楽しむことができます。