牛骨ソースの作り方

労働者階級は毎日おいしい食事を楽しむことができない。生まれながらの食通なのにおいしいものを味わうことができず、現実がもたらす無力感を味わっている。牛骨煮込み料理に必要な材料はシンプルで、作り方も覚えやすく、値段も手頃でとても美味しいので、自宅でごちそうの美味しさを楽しむことができます。

1. 鍋に水を沸かし、豚骨を湯がいて血抜きを始めます。湯がく時間は豚骨よりも長めにしてください。

2. 材料を用意します。牛骨は少し魚臭がするので、水で数回洗います。

3. 牛骨が煮えたら、牛テールの骨を取り出し、牛すねの骨は鍋に残し、スープを小鉢半分ほど取り出す。

4. 湯通しした後、水から取り出して水気を切り、きれいな水で洗い、塩、料理酒、生姜（料理酒と生姜をさらに追加）を加え、電気圧力鍋に入れて蒸し、「牛肉と羊肉」機能を押します。

5. 鍋で牛テールの骨とスープを直接炒めます。スープは油分が多いので、油鍋を熱する必要はありません。

6. トマトソースを注ぎ、砂糖を少し加えて炒め、弱火で煮る

7. スープがほとんどなくなるまで煮込んだら、出来上がりです。

8. 鍋の中の牛すね骨をボウルに入れて、ネギを散らします。とても栄養価が高いです。

9. 煮込んだ牛骨を食べ、牛骨スープを飲み、牛骨髄を食べる。完璧

自分で料理をすると、家庭が生き生きとして人間味あふれる雰囲気になります。牛骨煮は簡単に作れます。おいしい料理を味わい、人生を楽しみましょう。