小麦の穂パンの作り方

自宅で料理するのは複雑すぎると思う人もいるかもしれません。実は、簡単なレシピをいくつかマスターすれば、自宅で美味しくて栄養のある夕食を食べることは不可能ではありません。小麦の穂先パンは簡単に作れます。料理の才能がなくても、家族のために美味しい料理を作ることができます。

1. 小麦粉300g、イースト3g、温水1ボウルを加え、箸で混ぜて生地に混ぜ、滑らかな生地になるまでこね、発酵させるために置いておきます。

2. ネギと生姜をみじん切りにする

3. 豚バラ肉をさいの目切りにする

4. 豚バラ肉にみじん切りにした玉ねぎ、生姜、醤油、大豆油、塩、チキンパウダー、コショウを加え、よく混ぜて30分ほど漬け込みます。

5. フェンネルの苗を摘んで洗い、根を取り除き、刻む

6. マリネした角切り肉とよく混ぜる

7. 生地が発酵して蜂の巣がたくさんできています。

8. 生地を取り出し、空気を抜き、均一にこね、長い帯状に伸ばし、小さく均等に切ります。

9. 手のひらで平らに押し、麺棒を使って真ん中が厚く、両側が薄い丸い形に伸ばします。

10. 生地の真ん中に餡を置き、端をつまんでから左右にひだをつまみ、交互にひだをつまみます。

11. 口を閉じれば小麦の穂饅頭の完成です。

12. すべてをラップして10分間発酵させる

13. 鍋に水を沸かし、パンを入れて20分蒸し、その後3分煮ます。

14. 完成品イメージ

想像力を働かせて、お気に入りの食材やソースを加えて、自分だけの創作料理を作ることができます。料理は難しくありません。やる気さえあれば、料理が苦手でもすぐに自信がつきます。