レタスとロンリー魚の切り身のお粥の作り方

外食の主な利点は、手間が省けることです。欠点は、MSGの過剰摂取など、健康に良くないものをうっかり食べてしまう可能性があることです。これを避けたい場合は、自分で料理することを学ぶ必要があります。レタスとロンリー魚の切り身のお粥の作り方は、習得するのが難しくありません。スキルを習得すれば、おいしい料理をすぐに作ることができます。

1. レタス 1 個、長い魚 1 切れ（248 グラム、冷蔵庫の保存層に入れて前夜に解凍しておく）、米 100 グラムを用意します。

2. 鍋に2000mlの水を入れ、強火で沸騰させます。友達のご飯が炊きにくい場合は、水をもっと足す必要があります。

3. お湯が沸騰している間に、材料を洗って切ります。舌平目を洗ってスライスします。

4. レタスをしばらく浸し、洗って千切りにします。生姜を小さく切ります。

5. お米を洗って水を捨てます。お米は2回洗うだけで十分です。長く洗いすぎると栄養分が失われてしまいます。（我が家では普段、雑穀と米を一緒に炊いてお粥やご飯にするのですが、今日は雑穀を抜くのが面倒なので抜きませんでした！）

6. 水が沸騰したら、洗った米を入れます。蓋をして強火で沸騰させます。鍋に米がくっつかないようにスプーンでかき混ぜます。

7. 生姜を少し加えて、ご飯が炊けるまで中火で炒めます。

8. ご飯は炊きたてで、白い芯はありません。

9. 次に、細長く切った魚の切り身を注ぎ入れ、切り身が散らばるまでスプーンで素早くかき混ぜ、強火で沸騰させます。

10. 魚粥が沸騰したら、スプーンでかき混ぜないでください。魚の切り身に火が通って表面に浮き上がるまで調理します。

11. 千切りしたレタスを注ぎます。

12. 沸騰したら適量の塩と食用油を加え、スプーンで軽く混ぜ、火を止めてお粥鍋を火から下ろします。香り豊かでなめらかな魚の切り身粥の完成です！