ピーマンとジャガイモのチャーハンの作り方

家庭料理は、人々に故郷の味を伝えるためのものです。千切りピーマンとジャガイモのチャーハンは、故郷の味がたっぷり詰まった料理です。作り方はシンプルですが、決しておざなりではありません。湯気が立つほどの料理がテーブルに並べられ、家族が一緒に座って料理を味わう。これこそが家庭の味。食卓には笑い声が絶えません。これほど幸せなことはありません。

1. ジャガイモ、ピーマン、玉ねぎの皮をむいて洗い、ハムとご飯を加えます。

2. じゃがいもを千切り（または道具を使ってすりおろす）、ハムを厚めの千切り、ピーマンを千切り、ネギをみじん切りにする。

3. 千切りにしたジャガイモをきれいな水に浸し、余分なデンプン質を取り除きます。

4. 水から取り出して水を切ります。

5. 鍋に適量の油を入れ、千切りにしたジャガイモ、ピーマン、ハムを入れて炒めます。

6. ヘラを使っておかずをよけ、ご飯を注ぎ入れ（弱火で）、ヘラでかき混ぜます。

7. 強火でまんべんなく炒めます。

8. 薄口醤油と胡椒を加えてよく混ぜます。

9. 塩、MSG、みじん切りにしたネギを加えて、均一に炒めます。

10. お皿に盛り付けてお召し上がりください。

毎日の食生活を合理的に整えることは、健康を大きく促進します。ピーマンと千切りジャガイモのチャーハンは簡単に作れて健康にも良いです。