月餅の作り方

冬はあらゆるものが枯れてしまうので、この厳しい季節に食生活を曖昧にするのは当然のことです。積極的に食事療法を実践し、健康を維持する必要があります。香り豊かな月餅の作り方を学んだ後、この料理はカロリーを増やし、気と血を補充するのに役立ちます。冬に体がますます強くなることができます。前菜と組み合わせると、ただただ素晴らしいです！

1. 柔らかくて新鮮なレンコンを用意し、洗って皮をむきます。

2. きゅうりを一切れ取り、洗って置いておきます。

3. コリアンダーの根 2 本を洗って取っておきます。コリアンダーの根も食べられます。

4. きゅうりとレンコンをさいの目切りにする。コリアンダーを細かく刻みます。

5. チャーシューとナッツ5個が入った大きな月餅を使用したので、それを2枚に切ります。これは小さな月餅1個分くらいの量です。

6. 月餅を少し大きめのサイコロ状に切ります（小さすぎると崩れやすくなります）。切った後、端と角を軽く押して固め、崩れにくいようにします。

7. コリアンダー、キュウリ、レンコンを一緒に入れ、少量の塩（月餅は塩辛いです）、チキンエッセンス、ゴマ油、ニンニクのみじん切りを加えてよく混ぜます。

8. 薄口醤油を少し加えてよく混ぜます。

9. 月餅を加えてよく混ぜます。優しく混ぜないと月餅が崩れやすくなります。

10. お皿に盛り付け、香りを良くするためにゴマをふりかけます。

11. もう一つ来ました…

自分で料理をすると、家庭が生き生きとして人間味あふれる雰囲気になります。香り豊かな月餅は簡単に作れます。おいしい料理を味わい、人生を楽しみましょう。