あんこを使った月餅の作り方

毎日仕事の食事を食べていると、人生が退屈に感じられ、味覚さえも鈍ってしまいます。簡単な家庭料理が恋しくなってきますが、作る時間がありませんか?あんこ入り月餅のレシピはシンプルで、味もさまざまです。お好みに合わせて調味料を用意し、自分だけのおいしい月餅を作ることができます。

1. 前夜に小豆を浸しておく

2. 2日目にシチュー鍋に入れて10分ほどでこのように調理されます。

3. さらに30分ほど煮込み、火を止めてから10分ほど煮込みます。

4. 鍋にサラダ油とラードを入れます。一度に入れず、具材の水分を確認しながら炒めます。水分が足りているようであれば、それ以上加える必要はありません。

5. 茹でた小豆を加える

6.砂糖を加える

7. しゃもじを使って小豆を押し続けながら、火を弱めます。

8. 10分経ちましたが、まだ先は長いです

9. 揚げ続けます。途中で止めるとフライパンが焦げてしまいます。

10. 30 分ほどかかります。あまり乾燥していませんが、形は保たれ、非常にしっとりしています。

11. 型に合う大きさに丸めます。使い切れない場合は冷凍庫に入れておきます。あんパンやパン、中華菓子などを作るのに使えます。

12. 母が食べる分とプレゼント用に全部作るには十分です。

13. 美しい写真を撮る

小豆餡入りの月餅は、初心者の女性でも作れる料理です。シンプルな料理は、慣れない技術を磨くのに役立ち、さまざまな調理法を学ぶこともできます。