火が強いときに食べるもの

肝火が多すぎると、食生活や生活に大きな影響を与えます。身体の健康に悪影響を与えるだけでなく、通常の生活や仕事にも直接影響を及ぼします。肝火が多すぎる人は、クコの実、ユリのアヒルの肉、ナツメ、卵などを多く食べると、体内の肝火を減らすのに役立ちます。これらの食品にはビタミン、カロチンなどの栄養素が豊富に含まれており、体の健康回復に役立ちます。

1. クコの実

クコには、ベタイン、ホオズキヘマトキシリン、クコ多糖類、カロチン、リボフラビン、ナイアシン、ビタミン C などの 14 種類のアミノ酸と栄養素が含まれています。クコの成熟した種子はナッツとして食べることができ、また栄養価の高い強壮剤でもあります。クコには水溶性多糖類であるクコ多糖類が豊富に含まれており、相対分子量が68～200のクコの主な有効成分であり、国内外で研究のホットスポットとなっている。その中で最も研究されているのは、クコ多糖類の免疫調節作用と抗腫瘍作用です。多くの研究により、クコの多糖類には、免疫促進、抗老化、抗腫瘍、フリーラジカル除去、抗疲労、抗放射線、肝臓保護、生殖機能の保護と改善の効果があることが示されています。伝統的な中国医学では、肝臓や腎臓の衰弱、めまい、視力低下、腰や膝の痛み、精液漏や喉の渇き、肺結核の咳などに効果があると考えられています。

2. リリー

伝統的な中国医学では、ユリは陰を養い、肺を潤し、心臓を清めて精神を落ち着かせると信じられています。陰虚による長期の咳、痰に血が混じっている、発熱末期、熱がまだ引いていない、または感情のもつれにより落ち着きがなく、動悸、不眠、夢見がちな状態、精神錯乱、癰、湿疹などの治療に用いられます。ユリは心臓を養い、精神を落ち着かせる効果があり、肺を潤し、咳を和らげる効果もあります。重病から回復したばかりの患者に非常に適しています。

3. アヒル

アヒルは食卓で最高級の珍味であり、また人間にとって優れた滋養強壮食品でもあります。アヒル肉の栄養価は鶏肉と似ています。しかし、伝統的な中医学では、アヒルは主に水生生物を食べるので、その肉は甘くて冷たい性質があり、肺、胃、腎の経絡に入り、滋養強壮、胃を滋養し、腎を補い、結核を除去し、熱と骨を蒸し、浮腫を取り除き、熱性赤痢を止め、咳を和らげ、痰を減らす効果があります。鴨肉は体に熱がある人に適しており、虚弱体質、食欲不振、発熱、軟便、浮腫のある人にはさらに有益です。また、アヒルは最も理想的な滋養強壮食品であり、陰虚の人に適しているとも信じられています。

4. ナツメ

多くの女性はナツメを食べることを好みます。赤いナツメ、別名ナツメ。ビタミン含有量が非常に高いのが特徴で、「天然のビタミン剤」とも呼ばれ、陰陽を養い、血液を補う効果があります。ナツメには肌に栄養を与え、血液を補充する効果があるため、顔をバラ色にすることができます。ナツメを頻繁に使ってお粥やスープを作ると、人体の血液生成を促進し、貧血を効果的に予防し、肌をますますバラ色にすることができます。

5. 卵

卵は性質が穏やかで、味は甘く、気を補い、血を養うだけでなく、卵白と卵黄の両方に陰を養い、乾燥を潤す効果があります。卵にはコレステロールや栄養素が豊富に含まれています。卵1個は約50グラムで、タンパク質は7グラム含まれています。卵タンパク質のアミノ酸比率は人体の生理的ニーズに非常に適しており、体に吸収されやすく、利用率は98％を超え、栄養価が高く、人間がよく食べる食品の一つです。卵は医学界では非常に優れたタンパク質食品と考えられています。卵に含まれるオボアルブミン、オボムコイド、ホスビチンは非常に完全なタンパク質です。卵と大豆を一緒に食べると特に陰虚の人にとても適しています。民間の慣習によると、卵と豆乳を一緒に食べるとさらに効果的です。