ダブルベリーケーキロールのレシピ

オフィスワーカーは仕事が忙しくて自分の健康管理ができないことが多いため、外食を選択することがありますが、時間が経つにつれて健康に悪影響を与える可能性があります。実際、ダブルベリーロールケーキの作り方など、多くの料理は非常に簡単で、仕事が終わった後に自宅で作るのに最適です。

1. 上白糖を量り、卵白に45g、卵黄に30g加えます。低脂肪小麦粉90gをふるいにかける

2. 清潔で油分のないボウルを 2 つ用意し、卵を混ぜます (特に卵白のボウルは清潔で油分が付いていない必要があります。卵白を混ぜるときに卵黄が残らないようにしてください。卵が泡立たなくなる可能性があります)。

3. 卵白を泡立てて魚の目のような形にし、上白糖を加えて泡立てます。上白糖45gを3回に分けて加え、完全に加えられるまで混ぜてから次の量を加えます。

4. 卵液が垂直に持ち上がり、泡立ちが完了するまで泡立てます（乾いた泡立ち）。

5. 卵黄のボウルに上白糖30gを加え、泡立てます。

6. 卵液の色が薄くなり、少し濃くなります。

7. 溶いた卵黄を卵白のボウルに加え、ゴムべらで上下にかき混ぜます。

8. 完全混合の効果

9. ふるった薄力粉を卵の混合物に加え、かき混ぜる

10. 完全にかき混ぜることの効果（泡が消えないように、スパチュラを使って上下にかき混ぜ、円を描くようにかき混ぜないでください）

11. オーブンを190℃に予熱し、ベーキングペーパーを天板に敷き、混ぜ合わせたケーキ生地を絞り袋に注ぎます。

12. ベーキングパンの片隅から絞り袋を使ってケーキ生地を絞り出し、一つずつ並べます。

13. 予熱したオーブンに天板を置き、190℃で12分間焼きます。

14. 焼いたケーキベースを冷まします

15. ドライクランベリー20gをみじん切りにし、ラム酒10ml、蜂蜜15ml、イチゴジャム35mlを加えて混ぜ、置いておきます。

16. 100mlのホイップクリームに5gの粉砂糖を加え、直立できるくらいの濃さになるまで泡立てる。

17. テーブルの上にベーキングペーパーを敷き、ケーキを裏返してベーキングペーパーをはがします。

18. まず、用意したジャムをケーキの土台に塗ります。

19. ホイップクリームを塗り、その上にドライクランベリーを均等に広げます。

20. 巻き寿司と同じように、巻きすを使ってケーキを巻きます。

21. ベーキングペーパーをはがし、ケーキをスライスします。おいしいロールケーキの完成です。ヨーグルトやコーヒーと一緒に、ロマンチックなアフタヌーンティーをお楽しみください。

仕事が忙しくて、自宅で料理をすることを諦めている人も多いと思いますが、ダブルベリーロールケーキの作り方は簡単です。仕事が忙しくても、おいしくてヘルシーな料理を楽しむことができます。