豚バラ肉を豆腐スープで煮込んだ料理は、家庭料理としてよく知られています。豚バラ肉を加えることで、豆腐スープは特に美味しくなり、栄養価も高くなります。適量の乾燥昆布を加えると、栄養価がさらに高まります。作り方も非常に簡単です。調理するときは、豚バラ肉を熱湯で茹でて血を炒めます。それでは、豆腐スープで煮込んだ豚バラ肉の作り方を見てみましょう。 豚スペアリブと豆腐のスープ 材料 乾燥昆布半分、豆腐1ポンド、肋骨2本、塩少々、酢少々、チキンエッセンス少々、コショウ少々、生姜少々 練習する 1.乾燥した昆布を冷水に一晩浸し、洗ってスライスします。豆腐を細かく切り、鍋に水を沸騰させて少量の塩を加え、昆布と豆腐を30秒ほど茹でて置いておきます。 2.リブを洗って湯通しし、水でゆすいでください。 3.鍋に水を入れてスペアリブを入れ、生姜を数枚スライスし、酢を数滴加え、弱火で 40 分間煮ます。 4.昆布と豆腐を加えて10分ほど煮込み、塩、チキンエッセンス、コショウを加えてよく混ぜます。 調理方法 1.豚肉には筋分解タンパク質という物質が含まれており、15℃以上の水に溶けやすいため、調理前に豚肉を熱湯で洗わないでください。熱湯に浸すと、多くの栄養素が失われ、味も悪くなります。 2.豚肉には寄生虫が含まれていることがあるため、十分に調理する必要があります。生で食べたり、十分に調理していないと、鉤虫が肝臓や脳に寄生する可能性があります。 「骨の本質はスープにある」ということわざがあります。私たちの日常生活では、豚バラ肉のスープ、豚カルビのスープ、鴨のラックのスープなど、さまざまな骨スープがいたるところで見つかります。 「骨シチューは純粋な肉よりも栄養価が高く、吸収しやすいです。」 |
ほとんどの病気は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなければな...
外食は表面的には面倒を省くように見えるかもしれませんが、健康の観点から見ると、それは非常に悪い習慣で...
人はお金のために死に、鳥は食べ物のために死ぬ。このことわざにはある程度の真実が含まれていますが、今日...
お子さんはいらっしゃいますか?子どもたちの食べ物について何度も考えていませんか?もしそうなら、あなた...
世の中にある食べ物のほとんどは美味しいですが、人体に有害なものがどれだけ添加されているかご存知ですか...
多くの人の目には、あなたは成功者であり、完璧でさえあります。しかし、最も大切なもの、つまり健康を失っ...
食べ方はいろいろありますが、健康的な食べ物を摂らなければなりません。健康になるには自分で料理する必要...
生活環境の悪化や勉強や仕事のプレッシャーの増大により、私たちの健康は徐々に蝕まれており、健康維持のた...
実際、料理をすることは、幸せをもたらすだけでなく、感情を育み、リラックスさせてくれることも多々ありま...
健康的な生活を送りたくない人がいるでしょうか? 実際、多くの病気は完全に回避できます。食生活にもっと...
仕事が忙しくて料理がしにくいことが、多くの人がレストランで食事をする主な理由です。実際、料理には少し...
料理のスキルがまったくない人にとって、自分で料理をするのは難しいことです。多くの人が家庭料理の作り方...
現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。表面的には手間...
レストランで使われる食材は健康的ではないかもしれません。結局、コストが高くなります。しかし、手作りの...
食べ物は人間にとって最も重要なものです。毎日健康的で栄養価の高い食べ物を食べることによってのみ、私た...