アサリ餃子の作り方

ハマグリ餃子を食べたことがない人も多いと思います。これは肉入りの餃子の一種です。ハマグリの肉を取り出して、みじん切りにしたネギとレタスを加え、餃子の皮で巻くだけです。ハマグリ餃子を作るときは、焼いたときに餃子が割れないように、皮に少し水分を含ませる必要があることに注意する必要があります。誰もが餃子の作り方に注意する必要があります。

生産工程

1.ハマグリの身をさいの目切りにし、ネギを洗ってみじん切りにする。

2.レタスの皮をむいて細切りにし、適量の塩を加えて手で丁寧にこね、水気を絞ります。

3.千切りレタス、みじん切りネギ、ハマグリ肉、生肉の餡を混ぜ、よくかき混ぜて餡を作ります。

4.生地に適量の具材を包み、団子の形に整えて沸騰したお湯に入れ、浮くまで茹でます。

レシピの栄養

小麦粉：小麦粉にはタンパク質、炭水化物、ビタミン、カルシウム、鉄、リン、カリウム、マグネシウムなどのミネラルが豊富に含まれています。心臓と腎臓を養い、脾臓と腸を強化し、熱を取り除き、喉の渇きを癒す効果があります。主に内臓の落ち着きのなさ、発熱、喉の渇き、下痢、癰、外傷性出血、火傷の治療に使用されます。

豚肉（脂身と赤身）：豚肉は良質なタンパク質と必須脂肪酸が豊富で、鉄の吸収を促進するヘモグロビン（有機鉄）とシステインを提供し、鉄欠乏性貧血を改善できます。腎血を養い、陰を養い、乾燥を潤す効果があります。ただし、豚肉はコレステロール含有量が高いため、肥満の人や血中脂質が高い人は食べ過ぎないようにしてください。

ハマグリ：ハマグリは高タンパク質、高微量元素、高鉄分、高カルシウム、低脂肪という栄養特性を持っています。ハマグリの肉には、血清コレステロールを下げる効果のあるダルタ7コレステロールと24メチレンコレステロールが含まれています。伝統的な中国医学では、ハマグリの肉は性質が冷たく、味が塩辛く、陰を養い、痰を解消し、固い塊を柔らかくし、利尿を促進すると信じられています。陰を養い、視力を良くし、固い塊を柔らかくし、痰を解消する効果があります。

レタス:レタスにはカリウムが豊富に含まれており、排尿を促進し、心房への圧力を軽減し、高血圧や心臓病の患者に非常に有益です。微量のヨウ素が含まれており、人の基礎代謝、精神的および身体的発達、さらには感情の調節に大きな影響を与えます。そのため、レタスには心を落ち着かせる効果があり、定期的に摂取すると緊張を和らげ、睡眠を助けることができます。普通の野菜と違うのは、歯や骨の成長に関与するフッ素が非常に豊富に含まれていることです。消化器系と肝機能を改善します。消化液の分泌を刺激し、食欲を増進し、リウマチ性疾患や痛風の予防に役立ちます。