竹茸とタデココと黒鶏のスープ煮の作り方

長い間家を離れていた場合、夜遅くになるといつも家が恋しくなりますか?お母さんが作ってくれたおいしい料理が恋しいですか？母が作る家庭料理はシンプルですが、本当に美味しいです。では、恋の病を和らげるために、自分でその方法を学んでみませんか？次は、竹茸とタデココと黒鶏のスープ煮の作り方をお教えします。

1. 黒鶏を洗って軽く湯がきます。

2. 湯通し後、洗って2400MLの水に入れて強火にかける。

3. 山芋の皮をむき、麺棒で切り分けて鍋に入れます。

4. イヌタデの重さを量り、洗って置いておきます。

5. 鍋にイヌタデを入れます。

6. 強火で沸騰させ、その後弱火にして1時間15分煮ます。

7. クコの実を洗います。

8. 煮込みの最後の30分間、竹茸を水に浸します。竹菌の水は5分ごとに交換してください。

9. 浸した後、手で軽く水を切り、スープ鍋に入れます。クコの実を洗ってスープ鍋に入れます。

10. 弱火で15分ほど煮込み、塩を加えて味を調え、火を止めます。

11. 完成品。

竹茸とタデの黒鶏のスープは一見難しそうに見えますが、実際に作ってみると全然難しくないことがわかります。重要なのは、実行する前に具体的な手順と方法を習得しておく必要があるということです。