頻繁に外食するのは健康的でも経済的でもありませんが、料理をする時間がないことがよくあります。客家風の料理、揚げそば餅がこの問題を解決します。この料理は準備が簡単で、美味しくて、健康的で、準備に時間がかかりません。食事の列に並んで待っている間にすぐに準備できます。 1. もち米粉ともち米粉を混ぜます(もち米粉を使いすぎると、完成品が硬くなってしまいます) 2. 新鮮なそばを洗い、葉だけを細かく刻む 3. 刻んだそばの実をもち米粉の上に置き、そばの実に塩を少々加えて手で混ぜ、水分がなくなるまで混ぜます。 4.砂糖を加えて混ぜる 5. 水を少しずつ加えて生地を作ります(柔らかすぎると成形が難しくなります)。 6. 写真のように、生地を少量取り、ボール状に丸めて平らに伸ばし、置いておきます。 7. 熱したフライパンに油を入れ、中火から弱火でゆっくりと揚げます。 8. 黄金色になるまで揚げて油を切ります 9. 完成品 客家風揚げそば餅料理は、食べ物の素晴らしさを感じ、味覚がもたらすさまざまな味覚体験を楽しみ、家庭料理の美味しさを味わうことができます。 |
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