授乳中の母親は昆布を食べても大丈夫ですか？

授乳中の女性は食生活に注意する必要があります。産後の女性の多くは、豚足やピーナッツ、豆腐と煮込んだ犬肉など、母乳の分泌を増やしやすい食べ物を食べたり、豆乳を頻繁に飲んだりするからです。しかし、母乳不足を引き起こす可能性があるため、授乳中に母親が食べてはいけない食べ物がいくつかあります。昆布はとても良い野菜ですが、授乳中の母親は昆布を食べても大丈夫でしょうか?

授乳中に昆布を食べても大丈夫ですか？

授乳中でも昆布を食べることができます。昆布は非常に良い食べ物です。授乳中に昆布を食べることは体にとても良いですが、過剰に摂取すべきではありません。これは、昆布に含まれるヨウ素が血液循環を通じて赤ちゃんの体内に入り、赤ちゃんの甲状腺機能障害を引き起こす可能性があるためです。

1. 昆布には、血液細胞を作るための主原料である鉄分が豊富に含まれています。授乳中の母親が昆布を食べると、貧血を予防できるだけでなく、母乳中の鉄分含有量も増加します。赤ちゃんがこの種のミルクを飲むと、身体の成長と発達に有益であり、それによって引き起こされるクレチン症を予防します。

2. 免疫力を高める。昆布は体の体液性免疫を高め、体の細胞性免疫を促進します。授乳中に食べると、母親自身と赤ちゃんの抵抗力を高め、病気に対する抵抗力を高め、体を強くすることができます。

3. 昆布にはカルシウムも豊富に含まれています。授乳中の母親は昆布を食べることで骨粗しょう症を予防できます。また、母乳を通して赤ちゃんの体に必要なカルシウムを補給し、新生児のくる病を予防することもできます。

4. 昆布にはマンニトールが含まれており、血圧を下げ、利尿を促進し、腫れを軽減する効果があります。授乳中に食べると、産後浮腫を予防・治療し、神経を落ち着かせ、うつ病を回避することができます。

5. 昆布には食物繊維が豊富に含まれており、食べると満腹感を高めることができます。また、昆布は脂肪含有量が非常に少なく、カロリーも低いため、授乳中に食べると肥満を予防でき、ダイエットや美容にも効果的です。

授乳中に昆布を食べる方法

大根と昆布と豚バラ肉のスープの作り方

材料：豚バラ肉1500グラム、大根300グラム、乾燥昆布50グラム、油適量、塩、ネギ、生姜。

練習する：

1. リブを細かく切り、きれいに洗います。

2. 鍋に水を沸かし、リブを茹でます。

3. リブを湯がいた後の廃水を捨て、リブを洗い、鍋をきれいな水に替え、リブ、玉ねぎのスライス、生姜のかけらを鍋に入れます。

4. 強火で沸騰させ、弱火で1時間煮込んでオリジナルの豚スペアリブスープを作ります。

5. 昆布を水に浸して細かく切り、大根はスライスします。

6. フライパンに少量の油を入れ、まず玉ねぎを炒め、次に大根と昆布を加えます。

7. 炒め終わったら塩で味を整え、オリジナルの豚バラ肉スープをスプーン数杯鍋に加えます。

8. 鍋に蓋をして大根が柔らかくなるまで煮ます。

ヒント

1. オリジナルの豚バラ肉スープを一度に大鍋で煮込みます。1日1回煮れば、何日も食べることができます。食べるときにスプーンで数杯すくって、別の野菜を加えると味に変化が生まれます。

2. リブを湯通しする目的は、血と臭みを取り除くことです。

3. 脾臓や胃が弱い人には昆布や大根は適していません。軟便がある場合は摂取を控えてください。

大豆と昆布で煮込んだ豚足の作り方

材料：塩漬け豚足1000グラム、乾燥昆布1枚、乾燥大豆150グラム、白酢適量、塩適量、生姜1片、ネギ1本、ニンニク3片。

練習する：

1. 昆布と大豆は前夜に浸し、塩漬けした豚足は細かく切って前夜に浸しておきます。

2. 塩漬けした豚足を鍋に入れて数分間煮て、火を止めます。

3. 生姜とニンニクを軽くつぶし、ネギは細切りにし、昆布は細かく切ります。

4. 大豆、昆布、生姜、ネギ、ニンニク、白酢を鍋に入れて沸騰させます。

5. 湯がいた豚足を加え、弱火で1時間半煮込みます。

6. しばらく煮込んだら、表面の泡と大豆の皮を取り除きます。

7. 塩加減に応じて適量の塩を加えてお召し上がりください。

ヒント

1. 塩漬けした豚足は硬くて塩辛いので、事前に浸しておく必要があります。

2. 湯がいた豚足を少しずつキャセロールに入れ、浮いた泡は入れないようにします。