温かい小麦粉のコーンケーキの作り方

忙しい毎日の仕事で疲れを感じていませんか？長年の残業にイライラしていませんか?さあ、編集者のように蒸しコーンケーキを作って、リラックスして癒されましょう。

1.1212 コーンフラワーを準備する

2.2121 コーンミールに熱湯を注ぎ、粉っぽさがなくなるまでかき混ぜます。少し湿っていても大丈夫です。

3. 卵を溶く

4.よく混ぜる

5.大豆粉と小麦粉を加える

6. 砂糖とイーストを加える

7. よく混ぜる。乾かしすぎないように。少し湿っていても大丈夫。私が作った生地がどれだけ粘り気があるか見てください。

8. 鍋を布で覆い、鍋の底に水を入れるのを忘れないでください。

9. 生地を流し入れて均等に広げます。生地が粘り気があるので、水に浸した手を使って伸ばします。

10. 鍋に蓋をして火をつけ、30～40度に加熱して自然発酵させます。生地がボウルの中で膨らんだ後は鍋に入れないでください。そうしないと、蒸されて死んだ生地になってしまいます。

11. ナツメを数個用意し、洗って後で使う

12. 生地が端まで膨らんだら、動かさないでください。動かすと元の形に戻ります。

13. 食べ物の上にナツメを数個乗せます。目的は子供たちにたくさん食べてもらうことなので、飾り付けをするだけです。大人が食べても問題ありません。

14. 蒸して水が沸騰してから10分ほどで出来上がります。

15. ふわふわで見た目も良く、味もとても美味しいです。

ご紹介した蒸しコーンケーキの作り方は簡単で美味しくて、きっとヨダレが出てしまうはずです！実は作り方はシンプルで簡単なので、ぜひ試してみて、家族全員で美味しい料理を楽しんでくださいね！