じゃがいもとにんじんのオムレツの作り方

時代の発展とともに、私たちの周りには料理ができる人が少なくなってきているかもしれません。私たちはみんな屋台やテイクアウトで食事をします。それ自体は何も悪いことではありませんが、外食は必ずしも清潔とは限りません。自分で料理をすると、おいしい料理を楽しめるだけでなく、健康も増進できます。ここでは、編集者がジャガイモとニンジンのオムレツを紹介しますので、自分で作ってみてください。

1. じゃがいもとにんじんを蒸してみじん切りにする。ボウルに卵を割り入れて溶き、ごま油を加える。

2. 刻んだにんじんとマッシュポテトを溶き卵に加え、塩を加えてよく混ぜます。

3. 熱したフライパンに油を注ぎ、フライパンを持ち上げて裏返し、フライパンの底全体に油が行き渡るようにしてから、生地を注ぎます（フライパンの大きさによって異なります。私は普通の鉄フライパンを使用したので、上記の材料を合計2つ揚げました）。

4. 弱火でしばらく炒め、上に黒ゴマをふりかけます。端が煙を出し、上に巻き上がってきたら、フライパンを持ち上げて重さを量り、ひっくり返して、火が通るまで炒めます。

おいしく食べたいなら、食材はとても重要です。今日は、じゃがいもとにんじんのオムレツをご紹介します。食材の選び方にも注目してください。興味があれば家に帰って材料を買ってきて作ってみてください。