醤油味のポテトヌードルの作り方

料理は科学であり、もちろん技術でもあります。良い方法があって初めて、おいしい料理を作ることができます。今日は、おいしくて見た目も美しい、ソーススープのポテトヌードルの作り方をご紹介します。

1.1 もやしを洗って取り除き、えのき茸を洗って切り、椎茸と豆腐の皮を細かく切る

2.2 材料は全部揃っています。ピーマンや玉ねぎは必要ありませんが、シンプルで栄養価の高い主食です。

3.12 エビと魚団子を解凍し、置いておく

4.21 鍋に少量の油を入れ、60% の温度になるまで加熱します。

5.1 ニンニクのみじん切りが黄色くなり、独特の香りが出るまで炒める

6.2 みじん切りにしたニンニクとショウガを加えますが、ニンニクがショウガより多くなるようにします。

7. 鍋の素を加えて香りが出るまで炒め、もやしを加える。（なお、写真を撮るときにカメラを逆さまに持っていました…すみません）

8. キノコを加える（この写真も上下逆さまですが…）

9. 鍋に水を入れて沸騰するのを待ちます

10. スープストックを加えて沸騰させる

11. 魚団子とエビを加える

12. 豆腐の皮、えのき茸、母が作った辛いチリソースを加える(¯﹃¯)

13. 適量の塩と水を加え、約 10 分間調理します。じゃがいも粉を加え、最初に水でよく混ぜることを忘れないでください。

14. さらに約5分ほど加熱すると、香り高く湯気の立つじゃがいも粉の出来上がりですo(≧v≦)o~~

今回ご紹介するじゃがいもあんかけスープは、絶対に食べておきたいおいしさです。ぜひ作って、あなたの味覚を満足させてください。