ザリガニの焼き方

ザリガニを焼くことは、ザリガニ本来の風味を引き出したい場合、他のバーベキュー調味料を加えることができないという点で、他のバーベキュー調味料を加えることができません。他のバーベキュー調味料は、ザリガニ本来の風味を覆い隠してしまうからです。しかし、焼きザリガニを食べたことがある人は、その驚きを忘れることはできないはずです。焼きザリガニはとても美味しいからです。焼きザリガニを食べるのが好きな人は、以下の記事をお見逃しなく。

グリルしたロブスター、レモンバターとブラックペッパーソース添え

材料: ロブスター 1 匹、バター少々、レモン汁少々、黒コショウ少々、海塩少々

練習する

1. 解凍したロブスターをはさみとナイフを使って半分に切ります。

2 表面にバターを少し塗り、黒コショウと海塩をふりかける（少し塩辛いので、少しだけふりかける）

3 オーブンを200度に予熱し、9～10分ほど焼きます（オーブンの火力に合わせて時間を調整してください）

ガーリックバター焼きロブスター

材料: ロブスター数匹、バター1片、ニンニク数片、黒コショウ少々

練習する

1 冷凍ロブスターの場合は、まず室温で解凍する必要があります。解凍後、半分に切ります。

2 ガーリックバターを作るには、まずバターを室温で柔らかくし、ニンニクをみじん切りにし、バターにみじん切りにしたニンニクを加えてよく混ぜます。黒コショウを少しふりかけてもよいでしょう。これでガーリックバターの完成です（ガーリックブレッドのような味になります）

3 ロブスターの肉にバターを均等に塗ります（指で塗るのがベストです）

4 次に、ロブスターをベーキングシートの上に置きます（バターを塗った面を下にして、殻を上にします）。

5予熱したオーブン（200度くらい）に入れて12～15分焼きます（オーブンにもよりますが、基本的にはエビの殻が赤くなったら出来上がりです）。

6 ロブスターを取り出すと、天板にガーリックバターソースがかかっています。捨てないで！ボウルに入れてエビの身やレモン汁と一緒に食べてください。美味しいですよ！

チーズ焼きロブスター

材料: ロブスター1匹、黒コショウ、レモン汁、ブランデー、チェダーチーズ

練習する

1.ロブスターを2～3分蒸して取り出し、上殻をハサミで半分に切り、内臓を取り除きます。

2.塩、黒コショウ、レモン汁、少量のブランデー、細切りチェダーチーズをふりかけ、最高温度で約15分焼きます。

ヒント

とてもシンプル、レモンジュースを添えて