クリスマス料理

クリスマスは西洋文化ですが、今では我が国でもかなり人気があります。クリスマスを祝うことは一種の西洋の崇拝であると考える人が多いですが、実際には誰もがこの休日を利用して家族や友人と一緒に過ごし、意味のある食べ物を食べて、再会の気持ちを楽しみたいだけです。西洋地域では、クリスマスは我が国の春節と同じくらい重要です。では、クリスマスにはどのような食べ物を食べる必要がありますか？

伝統的なクリスマス料理

西洋では、伝統的なクリスマスディナーは、前菜、スープ、前菜、メインコース、スナック、飲み物で構成されています。この日に欠かせない食べ物には、クリスマスターキー、スモークハム、クリスマスサーモン、クリスマスプディングなどがあります。

1. ローストターキー

ローストターキーは伝統的なクリスマスの食卓に欠かせない料理です。アジアのいくつかの国では、七面鳥は毎年クリスマスの祝日を祝うためにのみ食べられますが、ヨーロッパやアメリカ、特にアメリカ大陸では、七面鳥は非常に一般的な肉であり、感謝祭とクリスマスという2つの重要な日には、七面鳥は伝統的な食べ物です。

クリスマスに七面鳥を食べるのはなぜですか？ 1620年のクリスマスの日、イギリスから大勢の移民がアメリカのプリマウス山に到着したと言われています。当時は山中にいたるところに七面鳥がいたるところにあったため、食べ物はほとんどなく、彼らはクリスマスのために七面鳥を焼かなければなりませんでした。七面鳥は大きくて肉厚で、美味しくて栄養価が高く、コレステロールが低いので、西洋人に好まれています。それ以来、クリスマスに七面鳥を食べることが伝統となった。

2. クリスマスサーモン

中国人が春節に大晦日のディナーを食べるのと同じように、欧米人もクリスマスに家族が集まってお祝いのディナーを食べることに大きな関心を寄せています。七面鳥は欠かせないごちそうで、スモークハム、クリスマスサーモン、クリスマスプディングなどのごちそうもテーブルに並びます。サーモンは人気のある食べ物であり、また非常に健康的な食べ物でもあります。魚はタンパク質とオメガ3脂肪酸が豊富で、脂肪は少ないです。魚肉はオレンジ色で赤身の魚ですが、野生種の中には白身のものも少数存在します。

サーモンの食べ方はいろいろあります。ヨーロッパやアメリカでは、熱燻製または冷燻製のスモークサーモンを作ります。スモークした魚の切り身には通常バターが加えられ、新鮮なレモン汁と一緒に食べられます。

3. スモークハム

スモークハムはおそらくクリスマスディナーで最も伝統的な料理でしょう。食べやすいだけでなく、お祭りなどで大人数で食事をするニーズにも応えられ、残っても心配ありません。燻製したベイクドハムには、蜂蜜やチェリーザクロソースなどの甘いソースが塗られることが多いです。

これらの甘いソースは、赤ワインと組み合わせてスモークハムと完璧にマッチします。そのため、スモークハムの甘い味に合うように、フルーティーな風味が少し強く、より濃厚な味わいの赤ワインを選択する必要があります。

4. 赤ワイン

この伝統の理由は、肉がイエス・キリストの体を象徴し、赤ワインが彼の血を表しているからです。イエスが他の人々のために受けた苦しみと、十字架に釘付けにされたときにイエスが耐えた肉体と血の痛みは、記憶されるべきです。

クリスマスの赤ワインを飲む特別な方法があります。ワインにブラウンシュガー、オレンジの皮、ミカン、オレンジの種、レーズンなどの材料を加え、かき混ぜながら火で加熱し（鍋を沸騰させないように注意してください）、最後にウォッカを少し注ぎます。鍋を火から下ろした後、グラスで飲みます。本当に香りがよく、温まります。