蓮の葉クリップの作り方

動物にとって、「食べる」は動詞です。しかし、私たち人間にとっては、それだけではありません。食べるときには、おいしくて体に良いものなど、考慮すべき点がたくさんあります。そして、それを自分で行うことができれば、両方の側面が満たされます。それでは、蓮の葉クリップの作り方をご紹介します。

1. 小麦粉にイースト菌を加え、水を注ぎます。箸を使って耳状の生地になるまでこね、次に手でこねて滑らかな生地にします。濡れ布巾で覆い、2倍の大きさになるまで発酵させます。

2.1 餃子の皮より厚めに丸めて油を塗り、半分に折ります。

3.2 発酵した生地を元の形に戻し、泡を完全に取り除きます。次に、それを小さな断片に分割し、平らにします。

4. 清潔な櫛を使って葉脈を押し出します。

5. 人差し指と親指を使って葉柄をつまみます。

6. 約30分間発酵させます。強火で沸騰させ、中火で20分ほど蒸します。

私の紹介文を読んだ後、蓮の葉クリップの作り方をある程度理解できたと思います。したがって、すぐに自分で練習を始めましょう。理論は実践によって検証される必要があります。