長豆と紫ナスの調理方法

病気は口から来るとよく言われますが、それは本当です。多くの病気はこのようなものです。私たちは食生活に気を配っていません。だからいつも外食するわけにはいきません。自炊はできます。ここでは長豆と紫ナスを紹介します。

1. 長い豆を洗って、長めに切ります。鍋の水が沸騰したら、豆を入れます。水が再び沸騰して1〜2分経ったら、豆を取り出します（豆を調理するときに、豆の緑色を保つために、少量の塩と数滴の油を加えます）

2. ナスを細切りにし、生姜を細切りにし、ニンニクをスライスする

3. フライパンに油を入れ、強火で熱し、ナスの千切りを入れてしばらく炒めます（ナスは油を吸いやすいので、油が熱いうちにナスを入れます。そうすると、ナスが油を吸いすぎずに形を保つことができます。約3〜4分炒めます）。

4. ナスを盛り付けた後、フライパンに油を少し残し、ニンニクスライス、ショウガスライス、唐辛子を加えて香りが出るまで炒めます。

5. ナスと豆を入れ、適量の塩、砂糖、マギーソースを加えてよく混ぜます。

6. スプーン一杯の水を加え、鍋に蓋をして、汁気がほぼなくなるまでしばらく煮ます（もっと辛めがお好みの場合は、もう少し煮てください）

長豆と紫ナスの詳しい紹介を読んだら、きっと待ちきれないと思います。心配しないでください。まずはこの特定の方法を心に留めておき、それからそれを上手に実行できるように学んでください。あなたはそれを上手に実行できると信じています。