卵入りゴーヤの千切りの作り方

私たちは、ダイエットを叫びながら、街で美味しい食べ物を探している人々のグループです。もちろん、美味しい食べ物の誘惑に直面したとき、抵抗できる忍耐力を持つ人はほとんどいません。千切りゴーヤと卵を使った料理を紹介します。将来的には自宅でも作れるようになります。

1. 洗ったゴーヤの半分を、おろし金で細かく刻みます。

2. ゴーヤの千切りに塩を少々加え、手でよく混ぜ、3～5分ほど漬けて水を切ります。

3. 卵2個を溶き、適量の日本酒、塩、みじん切りにしたネギ少々を加えてよく混ぜます。

4. ゴーヤの千切りを卵液に加え、よくかき混ぜる

5. 中華鍋に少量の食用油を入れ、50%～60%になるまで熱し、ゴーヤの千切りを混ぜた卵液を注ぎ、しばらく待ってから箸でかき混ぜます。

6. ヘラでまんべんなく炒めたら火を止めてお召し上がりください。

今日は、千切りゴーヤと卵の料理をご紹介できてとても嬉しいです。ぜひ試してみてください。きっとご利益がありますよ。