エリンギ3カップの作り方
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三杯エリンギの調理法をご紹介します。読んだらぜひ作ってみてください。自分でやってみることでのみ、料理を学ぶことができます。 1. エリンギをさいの目切りにする 2. 中華鍋に油を入れて80%熱し、アワビ茸を加えて炒める。 3. キノコの両面が黄金色になるまで炒めます。 4. 揚げたエリンギを脇に置き、エシャロット、ニンニク、唐辛子を加えて香りが出るまで炒めます。 5. ごま油、日本酒、醤油、砂糖を入れ、適量の水を加える 6. 中火にして、スープが濃くなるまで3〜5分ほど煮ます。 今日紹介したエリンギの3カップ煮を見て、作り方がわかったと思います。編集者は、よりおいしい料理を作るために、必要に応じて材料を準備する必要があることを思い出してもらいたいと思います。 |
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