サンザシ煮豚の作り方

健康を維持する方法はたくさんありますが、最も簡単な方法は食事です。次にサンザシ煮豚の作り方を紹介します。

1.豚バラ肉を洗い、1.5cm幅に切ります。ネギを洗って、細切りにします。生姜を洗ってスライスします。胡椒、クミン、スターアニス、月桂樹の葉、フェンネルシードをスパイスボックスに入れます。サンザシを5分間冷水に浸して土を取り除き、洗って置いておきます。

2. フライパンを弱火で熱し、肉を入れ、弱火で加熱し続け、肉の表面の色が変わるまで（焦げないように）両面を焼き、フライパンから取り出します。フライパンの油を捨てる

3. 別のフライパンに、揚げた豚バラ肉を入れ、肉の表面が覆われる程度の冷水を加え、蓋をして強火で加熱します。

4. 鍋の中の水が沸騰したら、スプーンで泡を取り除きます。ネギのスライス、生姜のスライス、サンザシのスライス、調味料ボックス、醤油を加えてよくかき混ぜ、蓋をして弱火で1時間煮ます。（煮込み中は鍋の中のスープの様子を見て、足りない場合はお湯を足してください）

5. 肉が焼けたら、鍋の中にスープが少し残っているので、氷砂糖を入れてスプーンでかき混ぜ、氷砂糖が溶けてスープが少し乾くまでかき混ぜます。

家族全員が一緒に座っておいしい料理を食べ、おいしい料理を楽しみながら笑顔を見せる時、主婦は最も幸せだと思います。そこで今日は、栄養たっぷりでおいしいサンザシの煮込み豚肉を、主婦の皆さんにささっと作ってあげましょう。