豚バラ肉の揚げ物の作り方

ストレスがたまっている、食生活が不規則である、健康状態が良くないといった不満を訴える人は少なくありません。実際、休んでいるときには料理を習って、週末に自分にご褒美を与えることもできます。次は、カリカリの豚バラ肉のスライスを紹介します。ぜひ時間を見つけて自分で作ってみてください。

1. 肉のスライスに塩2グラムと料理酒5グラムを加え、5分間マリネします。

豚バラ肉スライス2グラム、コーンスターチ約60グラム、ベーキングパウダー2グラム、食用油30グラム

3. 加える水の量は、線に引ける水の量によって決まります。

4. 最後に、肉のスライスをボウルに入れ、後で使用するために澱粉糊を塗ります。

5. 揚げる：油を50％に熱し、肉のスライスを1枚ずつ入れます。

6. 固まったらすぐに取り出します。約30秒ほどです。

7. 2回目の揚げ方: 油を60%に熱し、肉のスライスを加える

8. 焦げ目がつき、少し黄色くなるまで約2分揚げる。

9. ネギ、生姜、ニンニクのスライスを炒める

10. 醤油10g、酢20g、鶏ガラスープ5gを加えます。

11.水30グラムと少量の湿ったデンプンを加える

12. スープがとろみがつくまで弱火で煮る

13. スープがとろみがついたら、肉のスライスを注ぎ入れる

14.よく混ぜてお召し上がりください

本日の豚バラ肉の煮込み料理の紹介はこれで終了です。ご清聴ありがとうございました。作り方を覚えたので、ぜひ試してみてください。家族もあなたのおいしい料理を楽しみにしています！