豚バラ肉とレンコンの蒸し煮の作り方

9 時から 5 時までの仕事に息苦しさを感じていませんか?何年もの残業の後、文句を言うのも疲れませんか?お腹が空いたまま仕事を続けると、道端の屋台が恋しくなりますか？やめてください。道端で食べるのは不衛生です。自分で調理する方法を学んだほうがいいでしょう。それでは、豚バラ肉とレンコンの蒸し煮の作り方をご紹介します。

1. スペアリブを5cmくらいに切り、冷水に20分ほど浸すとさらに美味しくなります。

2. 圧力鍋にリブを入れ、適量の水を加え、玉ねぎ、生姜、料理酒を入れて10分間圧力をかけます。こうすると骨が簡単に取り除けます。

3. 圧縮したリブを取り出し、適量のチキンエキス、十三種類のスパイス、豆ペーストを加え、手でよく混ぜます。

4. 次に、発酵豆腐ジュースを加えてよく混ぜます。色が明るくなるだけでなく、魚臭さがなくなり、リブが柔らかくなります。

5. リブを圧縮して出たスープを適量加えると、リブが骨なしで柔らかくなります。10分間マリネします。

6. この間に、レンコンの処理を始めます。レンコンの皮をむき、1cmのスライスに切ります。

7. もう一度真ん中で切って、半分に分けます。

8. リブにライスヌードル50gを加えます。

9. ライスヌードルと豚スペアリブを手で混ぜます。

10. レンコンのスライスを加えてよく混ぜます。

11. 皿にキャベツの葉を敷き、スペアリブとレンコンを交互に並べます。

12. 中火で30分ほど蒸します。

上記編集部が紹介した豚バラ肉とレンコンの蒸し煮の具体的な作り方を読んで、覚えられましたか？興味がある方は、ぜひキッチンに駆け込んで試してみてください。きっと新しい発見が得られるはずです！