普通の小麦粉でシフォンを作る方法

私たちの生活には、グルメな友人がたくさんいます。料理の腕が良ければ、余暇に料理を楽しむことができます。仲の良い友達を呼んで、普通の小麦粉でシフォンケーキを作るのも、本当に楽しいです。

1. 原材料の写真。牛乳の代わりに息子の乳飲料を使いました。低グルテン小麦粉がなかったので、代わりに普通の小麦粉とコーンスターチを使いました。

2.12 卵を4個取り、卵白と卵黄を分けます。卵白を入れるボウルには水と油を入れないでください。

3.21 卵白を泡立てて魚のような泡にした後、砂糖20グラムを加えます。

4. 残りの砂糖40グラムを2回に分けて加え、卵白を泡立て続けます。

5. 卵白を泡立てて乾いた泡にします。箸を入れても落ちず、数分放置しても泡が消えません。

6.12 卵黄に塩、牛乳、油、砂糖20グラムを加え、泡立て器で低速で粗い泡が立つまで混ぜます。

7.21 2回ふるった粉を注ぎ入れます。

8. 素早くかき混ぜます。

9. 卵黄に卵白の3分の1を加えます。

10. 本のページをめくる要領で下から上へ素早く混ぜ、残りの卵白に注ぎます。

11. もう一度すべてをよく混ぜます。円にならないように注意してください。

12. 型の底にゴマを少しふりかけます。 （私は8インチの中空型を使用しました）

13. 卵の混合物を型に注ぎ、数回叩いて泡を作ります。

14. 160度のオーブンで約35分焼きます。

15. オーブンから取り出したケーキを裏返し、冷めたら型から取り出します。

ご家族の中に普通の小麦粉でシフォンケーキを作る方法を知っている人がいるかもしれませんが、その方法は違うと思います。したがって、違いを体験するには、自分で試してみる必要があります。自分の努力によってのみ、その価値を実感できます。