揚げドーナツの作り方

揚げドーナツの作り方

揚げパンは多くの人にとって朝食ですが、自宅で直接作ることはできません。外で買うしかありません。時間がない人は、自宅で揚げることを選びます。実は、揚げる方法はとても簡単です。やり方をマスターすれば、すぐに揚げることができます。朝食に最適です。さらに、自分で作った揚げ物は、便利で衛生的に食べることができます。では、自宅で揚げドーナツを作るには、どのような方法があるのでしょうか?

1. 主な原材料

小麦粉750g、植物油1000g、卵1個、強力イースト5g、アルミニウムフリーの生地膨張剤3~5g、塩2~3g

2. 製造工程

1前日の夜に小麦粉をふるいにかけ、塩とアルミニウムを含まない膨張剤を加えて混ぜ、卵を混ぜ、植物油を10〜15グラム加え、イースト菌を温水(小さなボウル、手のひらの温度)と混ぜ、しばらく置いてから小麦粉に数回注ぎ、箸を使って生地になるまでかき混ぜます(生地にかき混ぜられる限り)。 生地を手でこねます。生地を伸ばすには、折りたたむ方法を使うことができます。生地が少しべたつく場合は、少量の乾燥小麦粉を追加し、生地が手につかなくなるまでこねます。 こねた生地の両面に植物油を塗り、容器に入れてラップをかけ、翌朝まで発酵させます。

2パネルに油を塗り、手に少し油をつけ、生地を取り出してパネルの上で軽くこね、生地の中の空気を抜きます。生地を両端に向かって手で伸ばし、手のひらで押して薄く平らな長方形のシートにします。

3スクレーパーに油を少しつけて生地を切ります。

4隣り合う2枚を重ね、油を塗った箸で真ん中を強く押します。

5しばらく置いてから伸ばして揚げ棒用の生地を作ります。

6揚げドーナツを作るための生地は、揚げケーキを作るのにも使えます。手だけで生地をしっかりと押して薄い丸い形にし、中央をスクレーパーで数回切り込みます。

7.鍋に十分な量の植物油を入れ、中強火で 180 ~ 190 度まで加熱します (鍋の上に手を置くと、手が温かくなる程度です)。

8生地を少しねじりながら、1本ずつ油鍋に入れます。箸を使って生地の棒を適度に押さえます。

9揚げパンで生地をさっと揚げます。片面がきつね色になるまで揚げたら、裏返してもう片面もきつね色になるまで揚げます。その後、油を切り、フライパンから取り出します。

10反対側も焼きます。

11提供の準備ができました。

<<:  ホイップクリームを作る最も簡単な方法

>>:  簡単に作れる揚げパンスティックのレシピ

推薦する

赤ワインレーズンケーキの作り方

現代生活の継続的な向上に伴い、人々の食生活に対する要求はますます高まっています。安全で栄養価の高い食...

ビワシロップの作り方

熟練した食通のあなたは、他の人があっという間においしい料理を作るのを見るたびに衝撃を受けるに違いあり...

大きな冬瓜を煮る方法

毎日外食していると、正直に言うと屋台の食べ物は必ずしもきれいではなく、すぐに飽きてしまいます。実は、...

オイスターソースチャーハンの作り方

おいしい料理を作りたいなら、必要な材料、調味料、食器をすべて用意しなければなりません。もちろん、最も...

蒸しケーキの作り方(ベーキングパウダーなし)

多くの新妻は料理の腕にとても困っています。蒸しケーキ(ベーキングパウダーなしバージョン)は初心者が学...

台湾風豚バラ肉煮込み麺

多くの人の目には、あなたは成功者であり、完璧でさえあります。しかし、最も大切なもの、つまり健康を失っ...

鶏足煮込みの作り方

お子さんはいらっしゃいますか?子どもたちの食べ物について何度も考えていませんか?もしそうなら、あなた...

揚げ栗の作り方

結婚式場に入られたばかりの方は、少し不安を感じていらっしゃいませんか?幼い頃は両親が何でも準備してく...

大根とクコの実で煮込んだ子羊の足の作り方

中高年者にとっては人生の半分が過ぎたともいえます。残りの人生で私たちがすべきことは、人生を楽しむこと...

揚げエビ団子

学校や会社の食堂で、いつも同じ単調な食事を食べていませんか? 味気ない食事に不満を感じていませんか?...

牛すじとネギの調理方法

毎日仕事から帰ってきて、温かくて甘くて美味しい食事が待っていたら、きっと幸せな気持ちになるでしょう。...

栗煮牛肉の作り方

おいしい料理を作るには、実のところ注意すべきことがたくさんあります。もちろん、料理は皆さんが想像する...

ダブルカラーチョコレートムースケーキの作り方

自宅で料理をしたいと思っても、料理の腕が悪くて外食するしかないという人もいるかもしれません。実は、美...

自家製梅煮豚の作り方

多くの母親にとって、赤ちゃんや愛する人たちが健康的な食事を摂れば、病気になる頻度も減ります。今日は主...

おしゃれなクッキーの作り方

私たちの食生活が健康的かどうかは、多くの場合、私たちの身体の健康に直接関係しています。良い身体を持ち...