グレープケーキの作り方

不幸なときはどうしますか？泣いたり笑ったり、出かけて楽しんだり、タバコを吸ったりお酒を飲んだり、などなど、いろいろな選択をするかもしれませんが、「食べること」を選ぶ人も間違いなくいると思います。気分が落ち込んでいるときは、自分で何かおいしいものを作ってみましょう。そうすれば、気分がすぐに良くなるかもしれません。さて、まずはぶどう蒸しケーキの作り方をご紹介します。

1.1 5グラムの酵母を345グラムの温水に溶かします。温水の温度は40度を超えないようにしてください。

2.2 小麦粉、もち米粉、砂糖、ベーキングパウダーを均等に混ぜる

3.1 濡れタオルで覆い、暖かい場所で1時間発酵させる（2倍の大きさになり、表面に明らかな泡が立つ）

4.2 少し流動性のある生地に混ぜる

5. 重曹またはアルカリ1/2杯を水2杯に溶かす

6. 発酵した生地に注ぎ、よく混ぜてからタオルで覆い、2 倍の大きさになるまで再度発酵させます。

7. ワックスペーパーを敷いた型に流し込み、乾燥したナツメを散らします。

8. 水を沸騰させ、強火で約35分間煮る

ぶどう蒸しケーキを作る手順は簡単ですが、上手に作りたいなら、真剣に練習する必要があります。方法も大切ですが、理解することがもっと大切です。本当に理解することによってのみ、おいしい料理を作ることができます。