醤油豚チャーハンの作り方

チャーハンは日常生活でよく食べられており、作るのも難しくありません。主に米と他の材料を炒めて作ります。チャーハンにはさまざまな種類がありますが、醤油と豚肉のチャーハンはより特徴的なものです。名前から主な材料がわかりますし、非常に一般的で簡単です。作り方を覚えれば、この料理を自宅で楽しむことができます。では、醤油と腐った豚肉を使ったチャーハンはどのように作るのでしょうか?

赤身肉チャーハンの作り方

材料

ご飯（300g）

賦形剤

白菜（150g）豚肉（脂身・赤身）（100g）

調味料

ネギ（10g）塩（6g）醤油（25g）ピーナッツオイル（100g）

1.豚肉と野菜を別々に洗って水を切り、細切りにします。

2.ネギを洗ってみじん切りにし、置いておきます。

3.中華鍋に少量のピーナッツ油を注ぎ、中火で60%熱くなるまで加熱します。

4.みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒め、細切りにした豚肉を加えて数回炒め、醤油、塩、細切りにした青菜を加えて数回炒め、皿に盛り付ける。

5.残りの油を中華鍋に注ぎ、50% の温度になるまで加熱します。

6.ご飯を加えて、ご飯の香りが立ち、米粒がほぐれるまで炒め続けます。次に、細切りの豚肉と緑の野菜を加えて、均等に炒め、出来上がりです。

栄養価

米（蒸し）：米の主成分は炭水化物です。米のタンパク質は主に米スペルミジンです。アミノ酸組成は比較的完全で、人体が消化吸収しやすいです。米は豊富なビタミンBを提供できます。米には、中を補って気を補給し、脾臓と胃を強化し、精気と意志を強化し、5つの内臓を調和させ、血管を解放し、聴力と視力を改善し、落ち着きのなさを和らげ、喉の渇きを癒し、下痢を止める効果があります。

白菜：白菜に含まれるミネラルは骨の発達を促進し、体の新陳代謝を加速し、体の造血機能を高めます。カロチンやナイアシンなどの栄養素も生命活動を維持するための重要な物質です。精神的な緊張を和らげる効果があります。試験前にパクチョイをたくさん食べると、穏やかな精神状態を保つのに役立ちます。医学文献によると、白菜には胃腸を調和させ、大腸と小腸に利益をもたらし、脾臓を強化して排尿を促進し、吸収を促進する効果がある。白菜は蕁麻疹の緩和にも役立ちます。

豚肉（脂身と赤身）：豚肉は良質なタンパク質と必須脂肪酸が豊富で、鉄の吸収を促進するヘモグロビン（有機鉄）とシステインを提供し、鉄欠乏性貧血を改善できます。腎血を養い、陰を養い、乾燥を潤す効果があります。ただし、豚肉はコレステロール含有量が高いため、肥満の人や血中脂質が高い人は食べ過ぎないようにしてください。