脂肪肝は、最も一般的な肝臓疾患の 1 つです。脂肪肝の患者の中には、この病気を非常に恐れる人もいます。この病気は一般にウイルス性肝炎ではなく、伝染性もないため、あまり心配する必要はありません。しかし、脂肪肝を効果的に予防・治療するためには、まず生活習慣を改善し、喫煙や飲酒をやめ、栄養状態を改善するなどしなければなりません。脂肪肝の人は腹部膨満感、倦怠感、浮腫などの症状が現れますので注意が必要です。 導入 私の国の食文化は長い歴史があり、奥深く広範囲にわたります。 食事の研究には何千年もの歴史があります。昔から「医食同源」や「食品のサプリメントは薬のサプリメントより悪い」という言葉があります。我が国の経済がまだ発展していなかった時代には、人々はただ食べ物を食べて満腹になればよかったのです。しかし、我が国の経済が急速に発展し、人々の生活水準が大幅に向上したため、人々は十分に食べるだけでなく、よく食べ、栄養価が高く、科学的に食べ、健康的に食べなければなりません。しかし、過去の長い期間、人々は栄養に関する知識が不足しており、科学的な食事を理解していませんでした。食事からより多くの栄養素を摂取できなかっただけでなく、「太鼓腹を食べてしまった」、「胃潰瘍を食べてしまった」、「高脂血症を食べてしまった」、「脂肪肝を食べてしまった」、「前立腺を食べてしまった」、「高血圧を食べてしまった」といったことがありました。 研究によると、中国人の食生活における栄養摂取の主な問題は、脂肪、塩分、糖分の過剰摂取であり、高品質のタンパク質、ミネラル、ビタミンの摂取が不十分であることである。罹患率の高い病気は、結核などの感染症ではなく、高脂血症、糖尿病、胃腸障害などです。食生活と健康がいかに密接に関係しているかが分かります。 つまり、科学的な食事療法は、人々の体を強くし、顔を美しくし、気分を明るくし、寿命を延ばすのに役立ちます。適度で栄養価の高い食事は、病気を予防し、病気からの回復を促進する身体の能力を高めることができます。古代人はこう言っています。「五穀は滋養、五果は補食、五獣は利養、五茶は満腹。これらをそれぞれの味とともに摂り、精を補い、気を養いなさい。」これは古代人が栄養のある食事の原則について洞察力に富んだ議論をしたものです。 「不足を補い、薬で解消し、食事で補う」という言葉は、薬物治療に加えて、栄養のある食事にも注意を払う必要があることを示しています。 ツール/原材料 脂肪肝のほとんどは可逆的ですが、肝臓毒素、代謝障害、未知の病気の存在を示している可能性があるため、軽視すべきではありません。 食べ物の選択を優先する 高品質のタンパク質食品と新鮮な緑の葉野菜が優先されます。 糖分の多い野菜、果物、ニンジン、ジャガイモ、サトイモ、ヤムイモ、春雨、チョコレート、デザートなど、砂糖、各種のお菓子、高カロリー食品の摂取を抑制します。 揚げ物や油分の多い食べ物は控えるか、食べないようにしてください。 脂肪肝のための1日の食事例 朝食:蒸しパン(小麦粉50グラム)、お粥(米50グラム)、紅豆腐10グラム、漬物10グラム。 脂肪肝のレシピ 昼食:ご飯100グラム、ネギ入りスクランブルエッグ(ネギ100グラム、卵50グラム)、ほうれん草と牛肉の千切り(ほうれん草100グラム、牛肉50グラム)、トマトと卵のスープ(トマト50グラム、卵20グラム)。 夕食:ほうれん草麺パンケーキ(ほうれん草麺50グラム)、キビ粥(キビ50グラム)、肉入りカリフラワー煮込み(カリフラワー100グラム、豚肉50グラム)、セロリ入り揚げ豆腐(豆腐50グラム、セロリ100グラム)。 |
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